¿Cómo hacer sopa de tarhana al estilo Malatya? Deliciosa sopa tarhana estilo Malatya

¿Cómo hacer una deliciosa sopa Tarhana al estilo Malatya, cómo cocinarla, cuáles son los beneficios, qué va con ella? La receta de sopa de tarhana tradicional estilo Malatya del tanque curativo de Ümit Uzunoğlu está contigo. No dejes de probar esta deliciosa receta que fortalecerá tu sistema inmunológico.

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Especialmente indispensable para los meses de invierno. sopa de tarhana Es un alimento turco y es muy nutritivo. Se elabora hacia finales del verano y se almacena para su consumo durante todo el invierno. La sopa Tarhana se puede consumir en cualquier comida, incluido el desayuno. Se rumorea que la sopa de tarhana se encontró mientras se investigaba la forma de almacenar el yogur, ya que todo tipo de alimentos se almacenaban por secado porque las posibilidades eran limitadas en el pasado. La sopa Tarhana, que consiste en yogur, es nutritiva y se puede almacenar durante mucho tiempo sin estropearse. Hoy, además de la clásica tarhana, estamos preparando la receta de tarhana al estilo Maraş y Malatya. Bien

Sopa de tarhana a la malatya ¿Cómo se hace y cuáles son los trucos?

• Servir caliente. Es una sopa muy sabrosa y saludable que puedes preparar y comer como comida.

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RECETA DE SOPA DE TARHANA ESTILO MALATYA:

MATERIALES

6 tarhana 
Medio kg de espinacas 
1 taza de yogur batido
1-2 cucharadas de mantequilla
un poco de menta seca
unas hojuelas de pimiento rojo
algo de sal

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FABRICACIÓN

Remojar la tarhana la noche anterior o cocinarla en una olla a presión durante 15 minutos si no se remoja.

Después de cocinar, triturar los grumos con una cuchara para que las tarhanas no queden como bolas.

La cantidad de agua no será demasiada, agrega gotas para los ojos como ves en la foto.

Ponlo al fuego, agrega yogur batido y déjalo hervir, agrega sal.

Después de hervir con yogur durante 10 minutos, agregue las espinacas picadas.

Agrega un poco más de agua o yogur según su consistencia.

Derretir la mantequilla en una cacerola y freírla, cuando la mantequilla esté espumosa agregar la menta seca (si está en hojas grandes, desmenuzarla con la mano) y apagar el fuego.

También puede agregar hojuelas de pimiento rojo en esta etapa si lo desea.

Agregue un poco de menta con mantequilla a la sopa de tarhana cocida al fuego con las espinacas y mezcle.

La espinaca se cocinará rápidamente, puede apagar la estufa probándola.

Reserve un poco de salsa de mantequilla para verter en los platos.

Después de que la sopa esté cocida, colóquela en platos y sírvala con salsa de mantequilla nuevamente.

Disfrute de su comida...