¿Cómo hacer la nuez de aceite más fácil? Puntas de la nuez de aceite
Miscelánea / / November 29, 2021
Un lugar indispensable en la cultura gastronómica de Konya y también conocido como "pizza de Anatolia", el aceite de nuez deja sabores únicos en el paladar con su sabor. Definitivamente deberías preparar esta increíblemente deliciosa pita de queso caliente y derretida con moho. Entonces, ¿cómo se hace la nuez de aceite? Aquí está la receta ...
Los turistas nacionales y extranjeros, que vienen a Konya para visitar muchos destinos históricos y culturales, no se van sin degustar uno de los famosos sabores de la ciudad, que es también la ciudad de la gastronomía. El sabor, que es consumido en gran medida por la gente de Konya y especialmente preferido después de la oración de la mañana, entrena a los maestros para el desayuno con gran devoción. El pan de aceite, que se convierte en un delicioso sabor en manos hábiles, se envuelve con su olor único tan pronto como sale del horno. El pan, que se prepara con masa de pan de carne con levadura, se cuece en un horno de piedra durante un tiempo, luego se junta con abundante mantequilla y se prepara según sus preferencias. La hogaza de aceite, que nuevamente se unta con mantequilla derretida y se espolvorea con semillas de sésamo y comino negro, se coloca nuevamente en el horno y está lista para ser servida después de que se fríe.
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Según los deseos de los ciudadanos, queso mohoso, queso tulum, pastrami, chorizo, asado, miel, La barra de aceite, que se elabora en 10 variedades diferentes como la halva, recibe su nombre de la mantequilla que se extiende por dentro y por encima. tomando. Vehbi Işıklı, que lleva 17 años llevando este sabor al paladar en el histórico Bedesten Bazaar, Se afirma que los ciudadanos que acuden a la oración de la mañana y abren su negocio en las primeras horas muestran interés. dicho.
- Al afirmar que se ha convertido en una tradición en la ciudad comer esta variedad de pita local temprano en la mañana, Işıklı dijo que le hacen esto a aquellos que quieran probarla más tarde en el día. Işıklı señaló que el pan de aceite es un desayuno indispensable para la gente de Konya. "En los últimos años, su reputación se ha extendido por toda Turquía. No hay mucha pandemia en estos días, pero hay mucha gente que viene a Konya para probar este sabor. Hay quienes quieren paquetes. Lo hacemos y lo enviamos ". él dijo.
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Fat Loaf es una hogaza que se hornea al ponerle 7 tipos de queso. Hasan Şendağlı, un fabricante de pedidos de 42 años, llenó el pan que hizo hace 7 años con queso mohoso Konya, lo sazonó con semillas hervidas y de sésamo y lo puso en el horno. Su horno de repente se convirtió en una leyenda en boca de todos. La abundante mantequilla de Konya que le pusieron también hizo que el nombre de la pita fuera "Nuez de aceite".
RECETA DE NUECES DE ACEITE DE KONYA:
MATERIALES
2 bases
Cheddar rallado, suficiente para llenar 2 panes planos
Surtido de quesos bajo pedido
2 3 cucharaditas de mantequilla
Hasta 10 lonchas de salchicha
FABRICACIÓN
Abrimos el medio de las bazlamas. Un poco más de la parte superior de la cubierta puede ser más delgada y la parte inferior puede ser más gruesa.
Ponemos el queso cheddar, que rallamos antes, en una proporción opcional. Pero al menos debe cubrirse para que tenga un sabor completo.
Solo lo hice con queso cheddar, pero en el original, hay más tipos de queso.
Ponemos la salchicha en rodajas finas sobre el queso cheddar, unas 5 de media. Por supuesto, también hay una opción aquí ...
Cubrimos la parte superior y la calentamos en el horno, que calentamos con abundante mantequilla encima, durante 20 minutos a 200-230 grados en el ajuste superior e inferior.
Eso sí, dado que puede haber diferencias de un horno a otro, nuestro criterio es que los quesos que contiene estén derretidos.
El propósito de la barra de aceite, que también se conoce como pizza de Anatolia, es rellenarla, si la tienes en casa también se puede hacer con queso mohoso, asada etc.
De hecho, puede agregar cualquier queso que desee, ya que hay 3 tipos de queso en el original.
Buen provecho...
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