¿Cómo hacer famosas costillas rellenas caseras? El truco para las costillas rellenas más fáciles

Las costillas rellenas, que se encuentra entre los deliciosos platos del sudeste de Anatolia, es una receta que te comerá los dedos. También puedes hacer las costillas rellenas, que se hacen en pozos o en hornos de piedra, para tus concurridos invitados en casa. ¿Así que cómo? La receta de las magníficas costillas rellenas está en nuestro artículo de hoy.

Costillas rellenas con especias, mantequilla y almendras, que es imprescindible, reina en el estómago. El sabor único de la cocina de Anatolia te hará olvidar todos los rellenos que conoces. Las costillas rellenas, que serán uno de los platos indispensables de tu hogar, se encuentran entre los platos más famosos de nuestras provincias de Diyarbakır, Mardin y Batman. Aunque lleva mucho tiempo cocinarse, es una receta que no es difícil de preparar y definitivamente vale la pena la espera. Se sirve con carne de costilla de cordero, que ha sido cocinada durante horas y esparcida como delicia turca, y un pilaf picante relleno dentro de su piel. Aprendamos juntos la receta de las costillas rellenas ...

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costillas rellenas

RECETA DE COSTILLAS RELLENAS:

MATERIALES

1,5 kilos de costillas
Media cucharada de pasta de chile
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de pimienta negra
3 vasos de agua

Para el arroz relleno;

1 taza de arroz
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de hojuelas de almendras
Medio manojo de perejil
1 vaso de agua
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharada de albahaca
Media cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de sal

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FABRICACIÓN

Comience la receta haciendo primero el relleno pilaf. Pon la mantequilla en la olla. Freír el arroz y las almendras. Ponga la mitad a un lado y agregue agua y sal a la otra mitad y déjela cocinar. Deja el arroz cocido a un lado.

Agregue perejil finamente picado, ají, pimienta negra y albahaca a la mitad restante, mezcle bien y luego mezcle las dos mezclas de arroz entre sí.

Rellena las costillas limpias y listas con arroz y átalas bien con una cuerda.

Hierve las costillas que compraste en una olla honda 2 veces, unta mantequilla y pasta de tomate sobre ellas y hornéalas en un horno precalentado a 180 grados durante media hora.

Puedes cortar los hilos y echarles mantequilla caliente y servir.

Buen provecho...