¡Peligro de muerte con tartas sin envasar!

Según la información obtenida de los estudios, las tortas sin envasar que se venden en los mercados ponen en peligro la salud humana. Cosas a tener en cuenta para quienes corren el riesgo de contraer alérgenos ...

 Uno de los alimentos alérgenos más mortíferos del mundo. “maní” El residuo no es saludable según los criterios del Codex Alimentario de Turquía. El ELISA buscó residuos de cacahuete en los pasteles puestos a la venta en Estambul. Se recolectaron 42 tortas abiertas sin empaquetar y 84 muestras de tortas sin maní en la etiqueta.

"37,8 por ciento de maní sin envasar y 2,4 de maní envasado"

Ayşe Seray Çetin, asistente de investigación de la Universidad Gelişim de Estambul, dijo que el 2,4 por ciento de los pasteles envasados ​​y el 37,8 por ciento de los productos sin envasar contienen residuos de maní. Difícil, “Diferentes cantidades de residuos de maní de las muestras de pastel ofrecidas a la venta empaquetadas y sin empacar No es adecuado para los criterios del Codex de Alimentos de Turquía y, por lo tanto, puede amenazar la salud pública. se concluyó " dijo.

¡EL CONTENIDO Y EL ETIQUETADO SON MUY IMPORTANTES!

Al enfatizar que no existe un tratamiento definitivo para las alergias alimentarias por ahora, Çetin declaró que se deben evitar los alimentos alérgenos y dijo:

“Los síntomas de la alergia al maní incluyen estrechamiento del tracto respiratorio, urticaria, eccema y edema faríngeo. Puede haber una reacción simple como picazón si se expone a una pequeña cantidad, pero esto también puede variar según la sensibilidad de la persona. Los alimentos como las nueces y los cacahuetes provocan reacciones alérgicas incluso por inhalación. Todavía no existe una cura para las alergias alimentarias. Por lo tanto, el método más eficaz para prevenir las alergias es identificar los alimentos que causan alergias y eliminarlos por completo de la dieta. En este punto, el etiquetado también es importante. De acuerdo con la normativa pertinente, los fabricantes de alimentos están obligados a informar al consumidor sobre las sustancias alergénicas en las etiquetas de los productos que venden. Aquí, el deber del consumidor es prestar atención a la lectura de la etiqueta. Especialmente aquellos con alergias definitivamente no deben dejar de leer la etiqueta ".