¿Qué significa baño maría? La forma más fácil de derretir chocolate al baño María

El baño maría es uno de los métodos utilizados en la cocina. Este método, utilizado con frecuencia por chefs de fama mundial, casi se ha instalado en nuestra cocina. Hemos incluido todos los detalles del método baño María, que se utiliza para fundir el sabor sin cambiar el chocolate, en nuestro contenido de hoy.

Baño María es una palabra que ha pasado a nuestro idioma del francés Baño María. Este concepto, que en francés significa el baño de Marie, es el nombre que se le da a un método de cocción. El método baño María, que se utiliza para alimentos que no quieren entrar en contacto directo con el calor, se utiliza principalmente para derretir chocolate. El truco de este método, que se puede utilizar para hacer pasteles y postres de chocolate, así como para disolver miel confitada y cristalizada, es el recipiente a utilizar. Puede obtener resultados en menos tiempo con una maceta adecuada y correcta.

Otro consejo es Dos contenedores superpuestos no entran en contacto entre sí. El agua no debe entrar en el recipiente que se coloca en el recipiente exterior, es decir, el recipiente que contiene el material que se quiere derretir. Deberías encargarte de esto. De lo contrario, el agua se mezclará con el material que derrita.

MÉTODO DE FUSIÓN DE CHOCOLATE EN BINMARIE

Primero, ponga la mitad del agua en la olla. Coloque un recipiente de vidrio resistente al calor sobre el agua hirviendo. Coloque el chocolate en el tazón de vidrio y revuelva hasta que se derrita. Puedes usarlo cuando se derrita.