¿Qué son las patatas de gira y cómo hacer las patatas de gira más fáciles?

Recientemente, la forma de cocinar y las técnicas de cocinar son más importantes que cocinar. Esto se debe al término del concurso Masterchef transmitido por TV8. Entre las técnicas de corte en MasterClass, la papa touring se convirtió en una de las tendencias. Entonces, ¿qué son las patatas de gira? ¿Cómo hacer las patatas de gira más fáciles? Aquí están todos los curiosos de nuestras novedades.

francés "tourne" de la palabra y de vez en cuando con el equivalente en inglés de la palabra "convertido" también conocido como patatas de gira Se ha convertido en uno de los temas más investigados de los últimos días. Las patatas volteadas, que en realidad son una técnica de corte de patatas, se dividen en 4 o 4 según el tamaño después de pelar la patata. Se divide en 8 partes y se corta desde la parte superior y los lados para formar una forma alargada de huevo. Idealmente, la papa redonda debe tener 7 lados alrededor, pero también es aceptable una papa redonda de 8 lados.

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Se debe tener cuidado de no desperdiciar demasiado material mientras se recorre el producto. Después del pelado, las piezas que se afeitan durante la etapa de gira se reservan para ser utilizadas en purés y sopas.

El proceso de touring se puede realizar no solo para patatas, sino también para verduras como zanahorias o calabacines. Las verduras preparadas con la técnica del touring se suelen utilizar como guarnición tras ser salteadas o cocidas al vapor.