Las mujeres Şanlıurfa se abrirán a Europa con gustos registrados
Miscelánea / / October 16, 2021
Los productos patentados preparados en la cooperativa establecida por mujeres de diferentes profesiones y grupos desfavorecidos en Şanlıurfa decorarán las mesas europeas.
Desfavorecidos y de diferentes grupos ocupacionales en Şanlıurfa mujerLos productos patentados elaborados en la cooperativa establecida por las empresas decorarán las mesas europeas. Hace unos 8 meses en la ciudad TOBB Women Entrepreneurs Board, Şanlıurfa Turizm Geliştirme A.Ş. y el municipio de Eyyübiye Con el apoyo de la Iniciativa de Mujeres Urfa Agro, se reunieron 21 mujeres de diferentes profesiones. Fundó su cooperativa.
Las mujeres, que recibieron apoyo de maquinaria y equipo del Programa de Apoyo a Cooperativas del Ministerio de Comercio (KOOP-DES), disfrutaron de la vida de la ciudad en la cocina industrial que alquilaron en Şanlıurfa Technopolis. Elaborar productos como kulince, kibbeh, boca abierta, boca torcida, isot, mermelada de isot, frutos secos de pimiento y berenjena, que son sus productos registrados, en un ambiente orgánico e higiénico. empezado.
Con el envío de sus productos a muchas ciudades del país en poco tiempo, las mujeres se preparan para abrirse al mercado exterior ante la intensa demanda.
El presidente de la cooperativa comercial y de producción de la iniciativa Urfa Agro, Cevahir Asuman Yazmacı, dijo a la Agencia Anadolu (AA) que la marca registrada en la ciudad que se unieron para producir productos en un entorno más natural e higiénico y presentarlos al consumidor. dicho.
Al afirmar que están tratando de mostrar el mejor ejemplo de solidaridad y unión de las mujeres, Yazmacı dijo:
"Establecimos nuestra cooperativa en febrero. Como cooperativa, solicitamos al Ministerio de Comercio. Teníamos derecho a recibir soporte de maquinaria y equipo dentro del alcance del Programa KOOP-DES.
Comenzamos a producir nuestros productos alquilando la cocina en Teknokent. En nuestra cooperativa que establecimos con 21 mujeres, trabajan 10 mujeres desfavorecidas, incluidas sirias. Podemos aumentar este número a 20 de vez en cuando.
Además de los alimentos secos orgánicos que solían hacer en casa, preparan productos que tienen indicaciones geográficas en un ambiente más higiénico. Actualmente, estamos elaborando isot, berenjena seca, pimiento morrón, mermelada de isot, tomates y pimientos secos, además de productos como entrantes picantes, semsek, albóndigas rellenas y Külünce. Nuestro principal objetivo es empoderar a las mujeres tanto económica como socialmente. Nuestras manos de mujer son realmente deliciosas, comenzaremos a enviar estos productos al exterior. Estamos empezando a recibir solicitudes ".
Aslı Melik, ingeniero de alimentos y miembro de la cooperativa, dijo que a pesar de su nuevo establecimiento, sus productos tienen una gran demanda.
Afirmando que continúan su producción con productos de temporada de la región, Melik dijo:
“Secamos completamente los productos al sol en un área higiénica alejada de la contaminación atmosférica de la ciudad. Porque el método tradicional que mejor conocen nuestras mujeres es el método de secado al sol. Combinamos métodos tradicionales con ciencia para producir un producto más higiénico y sabroso. Hacemos esto preservando el máximo valor nutricional ".
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