¿Cómo hacer la sopa de apio más fácil? El truco de la sopa de apio
Miscelánea / / October 14, 2021
El apio es un alimento rico en vitaminas A y K. El apio, que llega a nuestras mesas en diferentes sabores, hace maravillas tanto en la sopa como en las ensaladas y los alimentos a base de aceite de oliva. Aquí está la deliciosa receta de sopa de apio ...
El apio pertenece a la familia del perejil Apiaceae, nativo de las regiones costeras del oeste y norte de Europa, especialmente Es un pez comestible de dos años que se considera nativo de los hoyos y cañas de estas regiones. es una planta. Puede crecer hasta un metro de altura. Las flores son de color blanco cremoso, 2-3 mm. en diámetro. Los beneficios del apio son infinitos. Podemos brindar refugio en nuestro cuerpo a través de los alimentos que ingerimos, que son ricos en Omega-6, que es bueno para muchas dolencias como el vitiligo, el acné y el acné. También puede cocinar un delicioso plato con aceite de oliva de apio y sopa. Puedes cocinar sopa de apio, que es muy nutritiva y deliciosa al mismo tiempo, en poco tiempo en invierno. Entonces, ¿cómo cocinar sopa de apio en casa? Cuales son los trucos?
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RECETA DE SOPA DE APIO:
MATERIALES
1 apio mediano
1 grande zanahoria grande
1Pequeño patata
1 cebolla grande
3 o 4diente de ajo
1 como quieras pellizco hervido garbanzos o unas ramitas de perejil para decorar
3cucharada de aceite de oliva
2cucharada de mantequilla
2cucharada de harina
7 u 8vaso de agua caliente
1 pieza de caldo de res (o pollo si lo desea)
sal a pedido
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FABRICACIÓN
Pelar el apio y lavarlo bien. Picar en 5 o 6 trozos grandes. Corta la papa y la zanahoria en cubos.
Pica la cebolla en trozos grandes. Corta el ajo en 3 trozos.
Vierta el aceite de oliva en una cacerola mediana. Pon todas las verduras a fuego medio y sofríelas con un poco de sal.
Si desea agregar sabor, puede agregar 2 tallos de apio.
Agregue 5 tazas de agua caliente al apio asado y las verduras y cocine con la tapa cerrada durante unos 25 minutos, hasta que se ablanden.
Después de ablandar, haga puré con una batidora. Pon la mantequilla en otra cacerola y comienza a derretirla a fuego lento.
Después de que la mantequilla se derrita, abra un poco el fondo de la estufa y agregue la harina. Freír con ayuda de un batidor y remover constantemente para evitar grumos.
Agregue el puré de verduras y el caldo de carne (o pollo) a la harina asada y continúe mezclando.
Agrega el agua caliente restante y agrega un poco más de agua si es necesario, dependiendo de su densidad. Compruebe la sal en ese momento, agregue sal si es necesario.
Y después de apagar el fuego y dejarlo reposar durante 10 minutos, sírvelo en platos hondos.
Si lo desea, puede agregar garbanzos hervidos o perejil como decoración.
Buen provecho...
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