¿De qué está hecho kokorec? Consejos para hacer el kokorec más fácil

¿Alguna vez has probado a hacer kokorec, una de las delicias callejeras más populares, en casa? En lugar de comprar kokorec, que es abundante y delicioso, puede prepararlo fácilmente en casa en entornos higiénicos. ¿Cómo? Aprendamos a hacer kokorec en casa juntos ...

Kokorec es una especie de plato de despojos elaborado con intestino delgado y mumbar de oveja en Anatolia y los Balcanes, envuelto en una botella y frito sobre un fuego de carbón. El kokoreç, que se come sobre todo por la noche, es un sabor al que los amantes no renuncian. Aunque los intestinos utilizados en la elaboración de kokorec pueden pertenecer al ganado bovino o bovino pequeño, se prefiere el uso de intestino obtenido de cordero lechal en términos de sabor. Kokorec consta de dos partes, la primera es la parte interior y la segunda es la parte exterior. Es necesario envolver el mumbar con su parte interna, cebolla y especiada. Luego se envuelve la parte exterior del intestino delgado. Mientras se envuelven los intestinos, se envuelven poniendo aceite en el medio. Los ingredientes indispensables de kokorec son los tomates y el tomillo. Si quieres preparar un delicioso kokorec en casa, que puede resultar perjudicial si se come en exceso, puedes echarle un vistazo a nuestra receta.

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RECETA KOKOREÇ:

MATERIALES

2 pimientos picantes
2 pimientos de crisantemo
300 gr. cordero hervido kokorec
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
Mucho tomillo, pimentón
2 mitades de pan
Sal

como hacer kokorec

FABRICACIÓN

Primero, echamos el aceite en la sartén y sofreímos bien los pimientos finamente picados.

Luego agregue el kokoreç finamente picado.

Si se pone demasiado pegajoso, agregue agua y continúe asando.

Cuando los kokoreçs estén cocidos, agregue la mantequilla, las especias y la sal y mezcle.

Después de asar durante 2 minutos, colóquelo en la tabla de cortar y córtelo finamente con líneas.

Vuelva a colocar el kokoreç fino en la sartén y mezcle durante 5 minutos.

Puedes tomarlo entre pan y servirlo con ají y tomillo.

Buen provecho...