¿Cómo cocinar el riñón más fácilmente? ¿Cómo cocinar riñón de cordero de ternera en sartén y grill?

El riñón, que es un tipo popular de despojos, es de dos tipos, riñón de ternera y de cordero. Con estos dos tipos de riñones se pueden preparar deliciosos menús para los amantes de los despojos. A continuación, se explica cómo cocinar tipos de riñón en una sartén y en una parrilla.

Aunque muchas personas tienen prejuicios contra el consumo de despojos, ¡en realidad son una tienda de salud! Cuando se prepara en condiciones higiénicas, los beneficios para nuestro organismo son realmente sorprendentes. El riñón puede tener un efecto reductor sobre el riesgo de cáncer. El riñón de vaca contiene mucha vitamina B12 y B2. Además, puede combatir el cáncer y el estrés oxidativo aumentando la inmunidad con el selenio que contiene en grandes cantidades.

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• El riñón de vaca es extremadamente potente en términos de vitaminas B12 y B2. Gracias al selenio que contiene, fortalece el sistema inmunológico y combate el cáncer.

CONSEJOS PARA COCINAR RIÑONES:

El riñón tiene una capa de membrana. Es muy importante limpiar esta membrana antes de cocinar. Para facilitar la limpieza de la membrana, es beneficioso mantener el riñón en agua tibia durante unos minutos después de lavarlo. De esta forma, la membrana se separará fácilmente del riñón y se pelará y limpiará sin esfuerzo.

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Después de limpiar la membrana del riñón, debe lavarse a fondo. En esta etapa, es un detalle importante no dejar el riñón en agua durante mucho tiempo. De lo contrario, la carne de riñón puede endurecerse y ser difícil de cocinar. Por esta razón, puede lavar el riñón con agua y proceder al proceso de picado.

Al cortar el riñón, se debe tener cuidado de cortar trozos finos y pequeños. Incluso después de picar el riñón, se puede preparar un poco de agua con vinagre. Los riñones picados rociados con agua con vinagre ofrecen una oportunidad de cocción más suave.

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RIÑONES DE COCCIÓN A LA PARRILLA;

Los riñones de ternera y cordero son diferentes entre sí. El riñón de cordero es más blando que el riñón de res. Y sería conveniente aplicar menos tiempo de cocción a los riñones de cordero. El riñón demasiado cocido se volverá duro y difícil de comer. Es necesario prestar atención a este detalle en la cocina.

Para cocinar el riñón en la sartén se necesita una cebolla mediana, varias cebolletas y ajos. Después de picar finamente todo este material, el primer paso es agregar aceite de oliva a la sartén y asar el material. Después de asar las cebollas y el ajo, se le echa los riñones picados y se continúa friendo.

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También puede agregar algunos pimientos verdes finamente picados a la sartén en el último paso de la receta. Como especias, puede agregar cualquier cantidad de pimienta negra, ají, sal, tomillo y menta. Después de agregar las especias y el pimiento verde a la sartén, continúe friendo por un tiempo. Cuando los riñones estén blandos y cocidos, retirar del fuego. Y sirva caliente con ensalada y arroz.

• Para cocinar los riñones a la parrilla, es suficiente poner los riñones en la parrilla después de lavarlos y limpiarlos. El hecho de que la parrilla esté bien calentada es el truco de esta receta.