¡Hojas de olivo, que tienen un gran efecto sobre la salud humana!

Una de las mayores riquezas de nuestro país es que tiene 4 temporadas, por lo que se pueden cultivar diversos valores nutricionales. Los más importantes son los olivos. La aceituna, que tiene muchos beneficios para la salud humana desde sus hojas hasta su fruto, se ha utilizado en la medicina alternativa durante siglos.

El presidente de la Asociación de Gastronomía y Turismo de Bursa, Ramazan Başan, llevó hojas de olivo a la columna de esta semana. Recordando que Turquía es uno de los países más importantes del mundo en términos de cultivo de aceitunas, Başan afirmó que las aceitunas más deliciosas de nuestro país también se cultivan en Bursa. Escribió sobre el viaje de las hojas de olivo, que se encuentran con las grasas insaturadas que el cuerpo necesita renovando rápidamente las células, con estas palabras:

“Es un orgullo para nosotros, los residentes de Bursa, vivir de un tesoro tan valioso. Les presentaré a una persona de negocios que presentó este precioso tesoro al mundo. Si bien estos embajadores de la ciudad, embajadores de la marca promueven las aceitunas y el aceite de oliva, también promueven Bursa. İlhan Sarı es uno de ellos. Exportando hilo a muchos países del mundo con Fistaş İplik en Bursa, la empresa líder mundial en hilo de fantasía. İlhan, un hombre de negocios de Bursa, se convirtió en uno de los fabricantes de Amarillo; Hoy en día, se está haciendo un nombre al establecer la 'finca de olivos orgánicos más grande del mundo' con más de 200 mil olivos en 3.5 millones de metros cuadrados de terreno en el distrito de Köprübaşı de Manisa. Para que se pueda imaginar, estoy hablando de un área del tamaño de 7.000 campos de fútbol. Déjame darte un poco de información sobre el aceite de oliva para que puedas entender la calidad del aceite de oliva que produce.

- La fruta sana recolectada debe entregarse a la fábrica inmediatamente sin esperar bajo el sol y normalmente procesada dentro de las 24 horas. Las aceitunas que llegan a la fábrica deben almacenarse en cajas en un ambiente cubierto para que no estén expuestas al sol y la lluvia.

-La aceituna contiene el corazón, la parte carnosa de la aceituna, el aceite y el jugo de aceituna. Tan pronto como la aceituna está recién arrancada de la rama, el aceite de oliva y el jugo de oliva en la parte carnosa de la aceituna comienzan a reaccionar.

A medida que avanzan los minutos y las horas, la acidez del aceite de oliva comienza a aumentar y los minerales y vitaminas del aceite que son beneficiosos para la salud humana comienzan a disminuir y deteriorarse. Déjeme dar un ejemplo de esto; Durante el Imperio Romano, los romanos usaban el aceite de oliva, que se prensaba demasiado tarde, en lugar de tirarlo, pero en lugar de tirarlo, lo usaban como combustible para lámparas para el alumbrado nocturno de la ciudad de Roma.

- Al separar el aceite de oliva del jugo de aceituna lo antes posible, los minerales y vitaminas que son beneficiosos para la salud humana se mantienen al máximo nivel sin estropearse.