¿Cómo hacer los canutillos de pastelería más fáciles? Receta perfecta de eclair
Miscelánea / / July 15, 2021
Una gran receta para pasar un buen rato en la cocina con tu hijo los fines de semana. Puede hacer que su hijo lo decore mientras prepara los canutillos. Hacer estos canutillos de chocolate con sabor a pastelería es más fácil de lo que piensas. Entonces, ¿cómo hacer los canutillos de pastelería más fáciles? Receta perfecta de eclair
Los eclairs son un postre que se rellena con una crema similar a una natilla entre una masa suave y una fina y se sirve sumergiendo en salsa de chocolate. Demasiadas ventas en pastelerías durante el día. pastel de eclairsTambién puedes hacerlo en casa. Los eclairs, un postre clásico de pastelería, son un postre adecuado para servir a los invitados abarrotados, incluso si no están hechos en casa. ¿Cómo hacer eclairs servidos con pasteles salados en casa? ¿A qué debo prestar atención al realizar archivos adjuntos? Tus invitados se sorprenderán cuando prueben los deliciosos canutillos que haces y aprendan que están hechos a mano, no de pastelería.
- Mientras prepara la masa de eclair, debe asegurarse de que todos los productos utilizados estén a temperatura ambiente.
- Es un detalle importante que la masa esté fría al agregar huevos a la masa. Los huevos pueden endurecerse cuando la masa está caliente.
- Mientras prepara la masa de eclair, no debe abrir la puerta del horno. Pasados los 40 minutos de tiempo de cocción, si apagas el horno y agregas 20-25 minutos y dejas la masa en el horno caliente, la masa se absorberá por completo y podrás obtener un mejor resultado.
- Si preparas la crema eclair con un día de anticipación y la dejas reposar en la nevera, puedes tener una crema más viscosa y deliciosa.
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RECETA DE SUPLEMENTOS:
MATERIALES
4 huevos
1,5 tazas de harina
3 cucharadas de mantequilla
1 vaso de agua
media cucharadita de salPara la crema;
2 tazas de leche
1 yema de huevo
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de fécula de trigo
Medio vaso de azúcar granulada
1 cucharada de mantequillaPara la salsa de chocolate;
1 paquete de chocolate amargo
1 taza de nata
FABRICACIÓN
Para preparar la masa para los canutillos, cocine la mantequilla, el agua y la sal en una cacerola hasta que la mantequilla se derrita. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agrega la harina poco a poco y mézclala rápidamente.
Después de enfriar la masa que preparó a temperatura ambiente, rompa los huevos y continúe batiendo.
Después de añadir los huevos, metemos la masa amarilla en la bolsa exprimidora y exprimimos la masa en la bandeja sobre la que ponemos papel de aceite.
Hornea la masa en el horno a 180 grados durante 25 minutos.
Para preparar la nata, mezcle todos los ingredientes de la nata en un bol y luego póngala al fuego.
Cuando empiece a solidificarse, retirar del fuego y dejar enfriar.
Para preparar la salsa de chocolate, derrita el chocolate al baño maría y agregue la nata y mezcle rápidamente.
Mientras tanto, saca la masa cocida del horno y córtala por la mitad con ayuda de un cuchillo y agrega crema.
Luego sumerja las tapas en salsa de chocolate y sirva.
Buen provecho...
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