¿Qué se puede hacer con las cerezas? Las 3 mejores recetas para hacer con cerezas

La cereza, el dulce sabor de las frutas de verano, impresiona no solo por su apariencia sino también por sus beneficios. ¿Qué tal probar diferentes y deliciosas recetas con cerezas, una de las frutas que esperamos durante todo el año? Hemos comentado las mejores recetas que se pueden hacer con cerezas en el artículo de hoy.

La cereza es una fruta abundante en nuestro país, fácil de obtener y saludable. Cereza; Puede beneficiarse de él en todas las estaciones secándolo, guardándolo en el congelador o sacudiéndolo. El consumo de cerezas en abundancia ofrece numerosos tratamientos alternativos a la persona. La cereza, que es de la familia de las rosáceas, es una fruta que se incluye en muchas recetas con su dulce aroma. Sin embargo, puede consumirse lavando y recogiéndose. Como resultado de las investigaciones, la cereza no permite que se produzcan enfermedades como la demencia o el Alzheimer. Los valores del índice glucémico que se encuentran en las cerezas no representan una amenaza para los diabéticos y hacen que se consuman en abundancia.

La cereza, que es una parte indispensable de la cocina, se consume principalmente como fruta fresca. Además, ocupa el primer lugar entre las bebidas frías en verano, especialmente con su compota. La mermelada de cereza, que tiene un sabor dulce y especial, también es imprescindible para las mesas de desayuno. Además, las galletas y los postres reciben un sabor único con mermelada de cerezas.

RECETA DE MERMELADA DE CEREZAS:

MATERIALES

1,5 kilos de cerezas
1 kg de azúcar granulada
jugo de 1 limón

FABRICACIÓN

Retirar las semillas de 1,5 kilos de cerezas y quitarles los tallos. Agrega 1 kg de azúcar.
Cierre la tapa y déjelo por 1 noche. Pon la cacerola al fuego y cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Remueve suavemente cuando empiece a hervir. Agregue una cantidad de mantequilla del tamaño de una avellana para evitar la formación de espuma.
Finalmente, agregue el jugo de medio limón y apague el fuego. Transfiéralo a un frasco cuando se enfríe y guárdelo cerrando la tapa.

PASTEL DE CEREZAS RECETA:

MATERIALES

3 huevos
125 g de mantequilla derretida
175 g de azúcar
½ taza de leche
1 barra de vainilla
10 g de levadura en polvo
200 g de harina
500 g de cerezas deshuesadas
100 g de almendras crudas

FABRICACIÓN

Coger las almendras crudas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornear en horno precalentado a 175 ° C durante 15 minutos y dejar enfriar.
Corta las almendras enfriadas en trozos pequeños con un cuchillo y prepáralas para agregar a la masa del bizcocho.

Rompe los huevos en un tazón hondo, agrega el azúcar y bate durante 4-5 minutos hasta que el azúcar se derrita y el huevo se ponga blanco.
Luego, mientras continúa el proceso de batido, agregue la mantequilla derretida y la leche poco a poco y continúe batiendo por unos minutos más.
Agregue las semillas de vainilla, el polvo de hornear y la harina tamizada y bata por otros 1-2 minutos.

Agrega las almendras y las cerezas que hayas preparado a la masa del bizcocho y mézclalas con una espátula.
Transfiera la masa de bizcocho al molde desmontable que ha forrado con papel vegetal y horneado en un horno precalentado a 175 ° C durante 25 minutos.
Coloca todas las cerezas sobre el bizcocho a medio hornear y hornea por otros 15 minutos hasta que la masa no se pegue al insertar un palillo.
Deje que su pastel se enfríe sobre el alambre y sírvalo en rodajas.

RECETA DE TARTA DE CEREZAS:

MATERIALES

Para la masa tarta;

100 g de mantequilla
1 huevo
1 taza de azúcar glass
2 cucharadas soperas de cacao
1 cucharada de agua
2 tazas de harina
1 paquete de vainilla
1/2 cucharadita de sal
Para la ganache de chocolate;

350 g de chocolate con leche
2 cucharadas de chocolate para untar
250 ml de nata
Por lo anterior;

250 g de cerezas
1/2 taza de almendras

FABRICACIÓN

Para preparar la masa de tarta de cacao, coloca en un bol la mantequilla que has conservado a temperatura ambiente.
Agregue los huevos y el azúcar en polvo y mezcle hasta que esté cremoso. Continúe mezclando después de agregar el cacao y el agua.
Después de agregar la harina tamizada, la vainilla y la sal, amase la masa de tarta hasta que todos los ingredientes estén uniformes. Envuelve la masa con film transparente y deja reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Extiende la masa reposada con la ayuda de un rodillo sobre la encimera de tu cocina enharinada.
Colocar la masa sobre el molde de tarta, presionar ligeramente en los bordes y dejar que el molde tome su forma. Perfora la base de la masa con un tenedor.
Corta un trozo de papel vegetal del tamaño de un molde para tarta y colócalo sobre la masa.
Rellena la parte media con legumbres como garbanzos y frijoles secos para agregar peso y darle a la masa su forma plana.

Hornee la masa de tarta durante unos 25 minutos en un horno precalentado a 175 grados hasta que adquiera un color claro.
Después de que salga del horno, tome el papel de hornear y la parte de peso sobre él. Espere otros 5 minutos y retire del horno.
Reserva algunas cerezas para decorar. Para preparar la ganache, pica el chocolate con leche en trozos pequeños.

Calentar la nata en una cacerola pequeña hasta que hierva.
Después de agregar las chispas de chocolate con leche y la crema para untar, retirar del fuego y mezclar rápidamente.
Vierta la mezcla de chocolate en el medio de la tarta en reposo. Espolvorear sobre las almendras.
Enterrar las cerezas que dejaste los tallos en chocolate Deje reposar a temperatura ambiente durante 1-2 horas y sirva.

Buen provecho...