¿Cómo hacer el manti más fácil con café? Gran receta de ravioles de café

Mantı es uno de los sabores indispensables de la cocina turca. En esta ocasión, compartimos una receta de manti con café para aquellos que quieran probar una receta de ravioles diferente. Si tienes curiosidad por la combinación de café turco y mantı, que son indispensables para nuestro país, si dices cómo hacer mantı con café, aquí tienes la receta y los ingredientes de mantı con café.

Aunque la receta de los ravioles con café suena extraña, un delicioso aroma emerge con el café turco agregado a su masa. Se está investigando cómo hacer manti con café y cuáles son sus ingredientes. Conocemos muchas variedades como los ravioles con yogur, los ravioles con salsa y los ravioles chinos. Bueno, ¿alguna vez has oído hablar de los ravioles de café con masilla de goma? Sevim Canpolat, que vive en Izmir, hace más de 100 tipos de ravioles. Canpolat afirmó que la mantı con masilla y café atrajo gran atención y dio una receta para la mantı con café. Casado y con un hijo, Sevim Canpolat, "Se prefiere que la harina blanca se utilice más. Luego hay una demanda de mantı con café de masilla de goma. El café es una parte indispensable del sabor turco. Manti también es un alimento que consumimos con mucho cariño. Combiné estos dos y resultó un buen gusto muy diferente ".

dicho.

Explicando que la mantı clásica y la mantı vegana hechas de harina sin gluten con sabores de café son las más populares, Canpolat, "Nos renovamos constantemente. Agregamos varios sabores a manti. La razón más importante por la que elegí mantı con café fue su color. A todos nos encanta el café de masilla de goma en la región del Egeo. Por eso hice la masa de mantı con café. Hago mi trabajo con cariño. Excepto por el manti clásico que ves aquí, todos los produzco yo ". habló.

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Canpolat dijo que el mantı con café deja un agradable sabor y olor en la boca. "Tenemos un trabajo que requiere esfuerzo y paciencia. Aquí damos 1 ración de ravioles con aperitivos por 30 liras ". dicho.

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RECETA DE CAFÉ MANTI:

MATERIALES

Para la masa;

2 tazas de harina de harina
1 cucharada y media de café
1 cucharada de sémola
1 cucharada de aceite vegetal
1 huevo
1,5 cucharaditas de sal
3/4 taza de agua
Para mortero interior;

100 gramos de carne molida
1 cebolla pequeña rallada
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pasta de tomate
3 ramitas de perejil finamente picado
Por lo anterior;

1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de pasta de tomate
Ají y menta
Para servicio;

1 tazón de yogur
2 dientes de ajo

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FABRICACIÓN

En primer lugar, ponga harina, café, sémola, aceite, sal, huevo en el bol para amasar para la masa, agregue agua y conviértalo en una masa dura.

Cuando la masa esté lista, cúbrala y déjela reposar durante 10-15 minutos.

Por otro lado, poner la carne picada en un bol, mezclar la cebolla rallada, el perejil finamente picado, la pasta de tomate, las especias y la sal.

Espolvoree harina un poco más espesa que la masa ya preparada y extiéndala con un rodillo. Aquellos que tienen dificultades para abrir pueden aumentar sus bíceps y hacerlos pequeños. Haz pequeños cuadrados cortando la masa que enrollaste en masa fina vertical y horizontalmente con un cuchillo.

Coloca la carne picada que preparaste en los cuadrados. Une la masa en el medio levantándola de las 4 esquinas con los dedos pulgar e índice.

Mezclar todas las piezas con la carne picada y repetir hasta que la masa esté lista.

Cocinar el manti; Ponga 1,5 litros de agua en la olla y déjela hervir. Después de que hierva, agregue una cucharadita de sal y un poco de aceite. Tome las mantis en agua hirviendo y cocine por 15 minutos.

Mientras tanto, pela y machaca el ajo para servir, agrega el yogur.

Ponga los aceites en la sartén, agregue su pasta de tomate y fría. Finalmente, agregue menta y ají al techo.

Verter medio vaso de agua sobre la mantı cocida, mezclar y escurrir el exceso de agua.

Vierta yogur sobre la mantı en un plato para servir, luego vierta su salsa y luego, si lo desea, chiles adicionales y menta.

Buen provecho...