¿Cómo se elabora Brigadeiro a partir de la cocina mundial? Receta más fácil de Brigadeiro (postre brasileño)

Brigadeiro, sabor cultural de la cocina brasileña, es una alternativa de postre indispensable para los amantes del chocolate. Entonces, ¿cómo se elabora el Brigadeiro (postre brasileño), que se ha convertido en el símbolo de Brasil? Aquí está la receta de Brigadeiro y las etapas de elaboración...

Brigadeiro es como una parte cultural de Brasil, un símbolo nacional, un valor unificador. Un postre hecho en todas partes de norte a sur, conocido y amado por todos, desde ricos hasta pobres. Este postre fue descubierto después de la Segunda Guerra Mundial cuando no se disponía de azúcar y leche fresca. El brigadeiro es un postre elaborado originalmente con leche condensada, pero puedes hacer tu propio chocolate en casa. La leche condensada la puedes traer del extranjero o puedes prepararla fácilmente en casa y usarla en tus postres favoritos. Brigadeiro, elaborado en casi todos los hogares de Brasil, es candidato a ser el favorito de quienes quieren obtener un sabor diferente con menos ingredientes.

RECETA BRIGADERIA:

MATERIALES

1 vaso de leche condensada
1 cucharada de mantequilla
3 cucharadas de cacao oscuro

Para leche condensada;

1 vaso de azúcar granulada
5 tazas de leche entera

FABRICACIÓN

Primero, preparemos nuestra leche condensada. Para leche condensada; Ponga 5 tazas de leche en la olla y déjela hervir.

Cuando empiece a hervir, llévalo a la temperatura más baja de la estufa.

La leche debe hervir lentamente durante 1 hora y media y no debe volver a hervir.

Además, a medida que hierve la leche, su cantidad debe disminuir en 1/4.

Asegúrese de tomar la crema mientras se cocina la leche.

Retire la leche reducida del fuego y cuele para que no se acumule nata.

Luego agrega el azúcar granulada y mezcla hasta que vuelva a hervir.

Tapar la leche hirviendo y dejar enfriar. Puede mantener esta leche cerrada en el refrigerador hasta por 1 semana.

Para postre; Coloque la leche condensada, la mantequilla y el cacao en una sartén antiadherente.

Licúa la mezcla durante 10-15 minutos sin parar.

Cuando lo mezcles con una espátula, pásalo por el medio de los ingredientes en la sartén. Si el material no se fusiona inmediatamente y permanece separado, se hornea.

Después de apagar el fuego, déjelo enfriar durante 20 minutos.

Cuando la temperatura vuelva a la normalidad, corte y enrolle trozos del tamaño de una nuez con la mano.

Cubre las bolas de chocolate con coco o chispas de chocolate y sírvelas con la decoración que desees.

Buen provecho...