¿Cómo evitar que el pan se moldee en Ramadán? Maneras de evitar que el pan se vuelva rancio y mohoso

El pan está en lo más alto de la lista de alimentos que más se consumen y tiran en cada comida de nuestro país. Especialmente con la llegada del Ramadán, el pan indispensable de las mesas de sahur e iftar, cuyo consumo aumenta, hace que se enmohezca. ¿Cómo prevenir el moho en el pan que se compra demasiado durante el Ramadán? Compartimos con usted formas de evitar que el pan se vuelva rancio y enmohecido.

El pan, que muchas personas consumen en cada comida, es una de las principales fuentes de carbohidratos. Durante el Ramadán, comemos 2 comidas al día, incluidos sahur e iftar, y como tenemos hambre durante muchas horas, comemos mucha comida y pan. Sin embargo, a medida que compramos muchos tipos de pan, la mayoría va en aumento. Los panes aumentados se vuelven mohosos porque no se consumen a tiempo. Por tanto, es muy importante conservar correctamente el pan mientras se almacena. Otro problema encontrado durante la conservación de panes es la formación de moho. Los mohos son criaturas que se pueden ver con un microscopio entre muchas especies de hongos. El entorno más adecuado para que estas criaturas se reproduzcan son los entornos húmedos. Es posible evitar el desperdicio de pan con unos métodos prácticos que aplicaremos para evitar que se moldee el pan que se compra y no se consume mucho, especialmente durante el ayuno. Para esto:

• Envolver el pan en film estirable o papel de aluminio,
  
• Guarde el pan a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días.
  
• Congelar el exceso de pan,
  
• Cuidado con el pan caliente
  
• Un pan,
  
• Mantenga limpio el recipiente para pan.

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¿CÓMO CONSERVAR EL PAN SIN MOLDEAR?

- Envolver el pan en film transparente o papel de aluminio:

Este tipo de empaque mantiene la humedad natural del pan evitando que se seque y se vuelva rancio. Si el pan se compra en un paquete de papel, el pan se envuelve en film estirable o papel de aluminio para desechar y almacenar este paquete.

- Guarde el pan a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días:

La temperatura ambiente debe rondar los 20ºC. El pan debe almacenarse en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar directa, como un sótano o un granero.

- Congelar el exceso de pan:

Si tiene más pan del que puede consumir en 1-2 días sin que se vuelva rancio, la mejor manera de almacenarlo es congelarlo en el refrigerador. Al congelar el pan, la temperatura se reduce lo suficiente como para evitar que el pan se ponga duro.

-Preste atención al pan caliente:

Nunca empaque el pan que hace en casa mientras esté caliente, siempre refrigérelo hasta que alcance la temperatura ambiente.

- Caja de pan:

Para almacenar pan, elija cajas de pan herméticas en lugar de bolsas de plástico.

- Mantenga limpio el bol de pan:

Para evitar que el pan se moldee, limpie la caja de pan con agua con vinagre cada 15 días. El agua con vinagre previene el crecimiento de bacterias y moho.

Si haces tu propio pan en casa ...

Especialmente con la pandemia, aprendimos a hacer pan en casa como nación. Si has hecho de esto un hábito, no pongas el pan que haces en casa en la bolsa mientras esté caliente, espera hasta que haya pasado la primera temperatura. Mientras espera que se enfríe, cúbralo con un paño limpio para eliminar el exceso de humedad.

Después de separar todo lo que consumirá primero, mueva el resto a un lugar separado para un almacenamiento más prolongado. Tenga cuidado de cortar sus panes tanto como sea posible antes de usarlos.

Consume los panes que pones en bolsas de tela en un máximo de 1 semana. En este momento, guárdelo en la caja de pan. Asegúrese de que la caja de pan esté limpia, seca y libre de humedad, mantenga esta caja de pan en un área que no esté expuesta a mucha luz.

¡No consumas pan caliente inmediatamente!

A nadie le gusta el olor a pan recién salido del horno y caliente. Sin embargo, lo que se desconoce es que el pan caliente produce más calorías cuando se consume. Cuando el pan está caliente aumenta la cantidad que se consume, y en nuestra cultura se le agregan cosas más calóricas como la mantequilla, que se identifica con el pan caliente y se convierte en una bomba calórica completa. Pero esa no es la única razón por la que no debería consumir pan caliente de inmediato. Otra razón es nuestra salud.