¿Cómo hacer que el salmón graso sea más fácil? Trucos de salmón gordo

El pan de grasa, que es un lugar indispensable en la cultura gastronómica de Konya y también conocido como "pizza de Anatolia", deja gustos únicos en el paladar con su sabor. Definitivamente deberías preparar esta increíblemente deliciosa pita de queso fundido y mohoso caliente. Entonces, ¿cómo se hace el pan gordo? Aquí está la receta.

Los turistas locales y extranjeros que vienen a Konya para visitar muchos destinos históricos y culturales no se van sin degustar los famosos manjares de la ciudad, que también es una ciudad gastronómica. El sabor, que es consumido ampliamente por la gente de Konya y que se prefiere especialmente después de la oración de la mañana, es elevado con devoción por los maestros para el desayuno. La nuez gorda, que se convierte en un sabor exquisito en manos hábiles, se envuelve de su fragancia única nada más salir del horno. Elaborado a partir de masa de pan con carne fermentada, el pan se cuece en un horno de piedra durante un tiempo y luego se mezcla con abundante mantequilla y se prepara al gusto. El pan graso, que se unta con mantequilla derretida y abundantes semillas de sésamo y comino negro, se vuelve a poner en el horno y está listo para servir después de que esté completamente dorado.

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Según pedido de los ciudadanos, con queso mohoso, queso tulum, pastrami, chorizo, asado, miel, Hecho en 10 variedades diferentes, como halvah, el pan graso lleva el nombre de la mantequilla untada en grandes cantidades. tomando. Vehbi Işıklı, que lleva este sabor al paladar durante 17 años en el histórico Bedesten Bazaar, ciudadanos que acuden a las oraciones de la mañana y abren sus lugares de trabajo temprano dijo.

Al afirmar que se ha convertido en una tradición en la ciudad comer esta variedad local de pide en las primeras horas de la mañana, Işıklı dijo que también lo hacen para aquellos que quieran probarla más tarde en el día. Tomando nota de que el pan graso es un desayuno indispensable para la gente de Konya, Işıklı, "En los últimos años, la reputación de Turquía se ha extendido por todas partes. Hoy en día, no hay mucha pandemia, pero hay mucha gente que viene a Konya para probar este sabor. Hay quienes quieren un paquete. Hacemos y enviamos ". habló.

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Un pan que se hornea poniendo 7 tipos de queso en el Fat Loaf. El fabricante de pita de 42 años, Hasan Şendağlı, metió quesos mohosos Konya en el pan que hizo hace 7 años, sazonó con sésamo hervido y hervido, y lo puso en el horno. Su horno de repente se convirtió en un legendario en boca de todos. La rica mantequilla de Konya que le pusieron también le dio el nombre de pita, Yağ Somunu.

RECETA DE NUECES DE ACEITE DE KONYA:

MATERIALES

2 panes planos
Cheddar rallado para llenar la parte superior de 2 panes planos
Variedades de queso bajo pedido
2-3 cucharaditas de mantequilla
Hasta 10 lonchas de salchicha

FABRICACIÓN

Abrimos el medio de los baslamps. La parte superior del párpado puede ser un poco más delgada y la parte inferior más gruesa.
Primero, agregamos el queso kashar rallado en la proporción arbitraria. Sin embargo, al menos está cubierto para que tenga un sabor completo.
Solo lo hice con queso cheddar, pero hay más variedades de queso en el original.
Ponemos salchichas en rodajas finas sobre queso cheddar, en promedio, 5 piezas o algo así. Por supuesto, aquí también hay una preferencia ...
Lo calentamos durante 20 minutos a 200-230 grados en la configuración superior e inferior del horno, donde tapamos la parte superior y untamos la mantequilla y la calentamos abundantemente.
Eso sí, dado que puede haber diferencias de horno a horno, nuestro criterio es que el queso esté fundido.
El propósito del pan graso, que también se conoce como pizza de Anatolia, se puede rellenar con queso mohoso, si está disponible en casa, etc.
De hecho, puede agregar cualquier queso que desee, ya que hay 3 tipos de queso en el original.

Buen provecho...