¿Qué es la salsa chimichurri y cómo se hace la salsa chimichurri?

El chimichurri, que es una salsa con perejil, es una salsa que se ha añadido recientemente a los platos de carne y también se adapta a todos los platos a la parrilla. Puede marinar cualquier cosa si tiene cebolla, ajo, aceite de oliva y vinagre. Entonces, ¿cómo hacer salsa chimichurri en casa?

Junto con las salsas clásicas, no es difícil incluir las salsas únicas de las cocinas del mundo en las comidas que preparas tú mismo. Prestando atención a los trucos en pocos intentos, podrás preparar las salsas más populares en tu casa y hacer que tu mesa sea especial. El chimichurri es una salsa cruda originaria de Argentina que se utiliza tanto como ingrediente en la cocina como condimento de mesa para carnes a la brasa. La salsa, que se encuentra en las cocinas argentina, paraguaya y uruguaya, viene en verde y rojo. La salsa chimichurri, que puedes usar como salsa sobre la carne como la puedes usar para marinar, también es curiosa para todos porque su nombre es muy diferente.

• El chimichurri es una salsa argentina, de hecho, se parece un poco a la salsa pesto, pero hay muchos ingredientes fáciles de encontrar. Si lo tiene, puede agregar cilantro fresco y tomillo.
  
  
• Puedes servirlo no solo con carne sino también con verduras a la plancha o con un delicioso pan.
  

RECETA DE SALSA DE CHIMICHURRİ (CHURI DE HIERBA):

MATERIALES

1 manojo de perejil
1 cucharada de tomillo seco
3 dientes de ajo
2 cucharadas de cebolla morada (finamente picada)
1 cucharada de ají
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar granulada
Medio vaso de aceite de oliva

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FABRICACIÓN

Retire el tallo del perejil y lávelo bien. Luego, escurra el agua en una secadora para ensaladas o papel toalla.

Pon el ajo pelado en la licuadora. Agrega aceite de oliva, vinagre, tomillo, sal, chile en polvo y azúcar y enciende la licuadora hasta que los ajos se deshagan.

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Agrega el perejil que colaste sobre el ajo picado y enciende la licuadora nuevamente. Pon la salsa que preparaste en un bol.

Luego, pica finamente la cebolla morada y agrégala a la salsa. Tu salsa está lista.

Buen provecho...