¿Qué es Fudge y cómo se hace Fudge en casa? Trucos de dulce de azúcar

Fudge, que puedes ver en panaderías y confiterías de todo el mundo, es oficialmente un rival del chocolate. Echa un vistazo a nuestro artículo para probar el dulce de azúcar, que puedes agregar a tu gusto, con frutos secos o dulces, que puedes agregar a tus invitados en casa.

El dulce de azúcar es el tipo de dulce más curioso de la cocina mundial. Elaborado mediante la combinación de azúcar, mantequilla y leche, el dulce de azúcar tiene una consistencia suave y cremosa. A veces se pueden agregar frutas, avellanas, chocolate, caramelo, caramelos, dulces y otros sabores. Parecido a una delicia turca o halva con melaza a primera vista, este postre está disponible en muchos tipos diferentes de dulce de azúcar, desde menta hasta chocolate, mantequilla de maní y calabaza. Un sabor americano pegajoso similar al caramelo, pero que gusta más que el chocolate porque se puede preparar en una amplia variedad. Entonces, ¿cómo se hace el dulce de azúcar?

RECETA DE FUDGE:

MATERIALES

115 gramos de mantequilla sin sal

2 tazas de azúcar morena 
Media taza de leche
Medio vaso de mantequilla de maní
1 cucharada de extracto de vainilla
Media cucharadita de sal
Media taza de maní picado

FABRICACIÓN

Lleva la mantequilla a la sartén y fríelo hasta que se dore.

Luego agregue la leche y el azúcar morena.

Terminado este proceso, tapa la sartén y cocina por cinco minutos.

Después de cocinar, agregue la vainilla, la mantequilla de maní y la sal y mezcle una vez más.

Después de hervir bien, retirar del fuego y batir con una batidora para que la mezcla quede más suave.

Echarle el maní troceado y poner toda la mezcla sobre papel aceitoso y dejar enfriar en el frigorífico.

Luego puedes cortarlo en cubos y servir.

Buen provecho...