¿Cómo hacer una deliciosa sopa de repollo? Consejos para hacer sopa de repollo en casa

La sopa de repollo a menudo se incluye en los menús dietéticos y se dice que tiene un efecto debilitante, pero puede incluir esta sopa en otras ocasiones. La sopa de col blanca, que es una sopa muy saludable y nutritiva, será una parte indispensable de tu cena. Entonces, ¿cómo se hace la deliciosa sopa de repollo? ¿Cuáles son los consejos para hacer sopa de repollo en casa? Aquí está la respuesta a la pregunta:

Una de las verduras que pasa el invierno es la col blanca. La col blanca, que suele venir a la mesa con su comida o envolturas, es un alimento que puedes hacer en su sopa ya que tiene un alto aporte de proteínas y minerales. Elimina toxinas del cuerpo, relaja la digestión y cuando se usa como cura, su sopa o agua ayuda a perder peso. Su estómago casi se deleitará con los granos de sopa de repollo blanco aromatizada con zanahorias, cebolla y una pequeña cantidad de pasta de pimiento picante. La receta de la sopa de repollo que puede beber caliente y caliente con fines curativos se encuentra en nuestro artículo.

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RECETA DE SOPA DE COL:

MATERIALES

3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
1 col blanca mediana
1 cebolla mediana
1 zanahoria mediana
1 cucharada de harina
1/2 cucharadita de pasta de pimiento picante
5 tazas de caldo de pollo caliente (o agua potable caliente)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

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FABRICACIÓN

Para preparar sopa de repollo; Toma la parte de la raíz dura del repollo que cortaste por la mitad. Lavar con abundante agua y escurrir el exceso de agua. Picarlo finamente con la ayuda de un cuchillo afilado.

Corta la cebolla pelada en cubos pequeños y ralla la zanahoria con gran parte del rallador. Pica finamente el eneldo para agregarlo a la sopa.

Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola profunda. Saltee las cebollas picadas hasta que desaparezca su frescura. Agrega la harina y la pasta de pimiento picante y sofríe un poco a fuego lento.

Cuando emerja el olor a harina, agrega el caldo de pollo caliente y mézclalo con un batidor para obtener una consistencia suave. Agregue las zanahorias ralladas y la col blanca finamente picada y cocine a fuego medio.

Cuando empiece a hervir endulzar con sal y pimienta negra recién molida. Saque la sopa que cocinó durante unos 30 minutos de la estufa, déjela reposar durante 10 minutos y sírvala con la adición de eneldo finamente picado si lo desea.

Buen provecho...