¿Cuáles son los beneficios del yogur de búfalo? ¿Cómo hacer yogur de búfalo de agua y para qué sirve?

El yogur de búfalo, que se ha consumido durante siglos, ha sido olvidado durante mucho tiempo frente al peligro de extinción. Sin embargo, hoy en día, a medida que aumenta la importancia de una alimentación saludable, el yogur de búfalo de agua ha vuelto a cobrar protagonismo. Hemos investigado para usted a aquellos que sienten curiosidad por el yogur de búfalo, que contiene muchas vitaminas y minerales. Entonces, ¿cuáles son los beneficios del yogur de búfalo? En los detalles de la noticia:

Contiene el doble de calcio en la leche de vaca y oveja. leche de búfaloLa producción de yogur elaborado a partir del yogur ha comenzado a aumentar hoy. Una fuente de ingresos para quienes viven en las cocinas de Anatolia durante siglos y especialmente para quienes viven en la meseta. yogur de búfalo de aguaEl factor más importante en la disminución del ganado de engorde es más fácil. La situación que vuelve a sacar a la luz el manda en peligro es el aumento de las enfermedades. SaludPara prevenir enfermedades causadas por alimentos no naturales y contaminación del aire, los expertos recomiendan enfáticamente los alimentos orgánicos. En este sentido, los ojos se han dirigido a los alimentos más beneficiosos de la historia. Uno de ellos era la leche de búfala de agua. Se establecieron granjas en ciudades como Amasya, Balıkesir, Çorum, Sivas y Muş en nuestro país. El yogur obtenido de esta leche, que contiene un 60 por ciento de calcio y un 40 por ciento de proteínas, aumenta la resistencia del organismo frente a casi todas las enfermedades. Además, el yogur de búfalo de agua, que es rico en vitaminas E y A, también contiene bacterias beneficiosas. El yogur de búfalo de agua, que es más blanco que otras leches, también se prefiere en la industria del café. El yogur de búfalo antibiótico natural también es muy bajo en calorías.

¿CÓMO HACER YOGUR DE MAMA?

Agregue un litro de leche de búfala a una cacerola honda. Mezclar constantemente con un colador. Deje que la estufa esté a fuego lento. Retire la espuma de la leche hirviendo constantemente. Luego agregue una cucharadita de yogur de búfalo de agua prefabricado a la leche espesa y reducida. Continúe mezclando. Luego cubra la boca con un trozo delgado de gasa. Ponle la tapa a la olla y envuélvela completamente. Déjelo reposar durante 4 horas a temperatura ambiente sin moverse. Luego, toma el paño que lo rodea y mételo en la nevera y espera otro día. Consuma el yogur de búfalo preparado de esta manera dentro de los 10 días. De lo contrario, se enmohecerá rápidamente. A veces es difícil mantener su consistencia ya que es un yogur muy endurecedor.

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL DESAYUNO?

- Los niños pueden consumir fácilmente. Dado que la cantidad de lactosa en su contenido es baja, no provoca alergias. Por tanto, aumenta el efecto del calcio y las proteínas, que contribuye al desarrollo óseo y muscular.

- El yogur de búfalo de agua, que también es rico en vitamina A, indispensable para la salud ocular, previene enfermedades como las cataratas que pueden presentarse en edades avanzadas.

- Renueva rápidamente la flora intestinal. Por tanto, elimina los problemas digestivos regulando sus funciones. Además, las vitaminas y los minerales son más fáciles de enzimas en personas con buena flora. Especialmente la absorción de hierro previene enfermedades como la anemia. En la continuación de esto, la caída del cabello también previene problemas de salud como el aumento o la pérdida de peso desequilibrado.

- La proporción de grasas es alta. Sin embargo, aumenta el nivel de colesterol saludable. No causa ningún efecto negativo sobre la salud vascular y cardíaca.

- Es el alimento más ideal después de las setas para quienes no pueden consumir carnes rojas. Fortalece el sistema nervioso por su alto contenido en vitamina B12. Esto también beneficia la salud del cerebro. Fortalece la concentración y la memoria. Es suficiente para mantener en forma incluso un cuenco durante todo el día.

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