¿Qué es el queso Kolot? ¿Cómo se elabora el queso Kolot? ¿Cómo se usa el queso Kolot en la cocina?

Existen diferentes tipos de quesos en nuestro país. Algunos de ellos vienen directamente a las mesas, mientras que otros se agregan a las comidas. El queso Kolot se encuentra entre las variedades de queso que se pueden agregar a las comidas y conservar su sabor. ¿Qué es el queso kolot poco conocido? ¿De qué está hecho el queso Kolot? ¿Cómo se usa el queso Kolot? Puede revisar nuestro artículo para averiguarlo.

¿Estás listo para agregar otro entre las variedades de queso de origen cálcico y mienaral? Se puede preferir el queso elaborado con leche de vaca y de cabra en cada comida, ya que satisface las necesidades de vitaminas del cuerpo a un ritmo elevado. Ahora te presentamos queso kolot Los quesos, que toman su lugar en las tostadas o platos de queso para el desayuno y en las ensaladas para otras comidas, son conocidos por sus características únicas. El queso kolot derretible, que se consume con frecuencia en el Mar Negro y se usa especialmente para cocinar, no es muy común para comer solo. Tiene la característica de derretirse y estirarse cuando se expone al calor y de tener una estructura dura en frío. Considerado a primera vista como queso cheddar, el queso kolot también se conoce como golote, kolote y kolof. Dado que el queso Kolot contiene una gran cantidad de grasas, no es adecuado para la nutrición dietética. Este queso, que tiene un aroma único y un color amarillo, definitivamente se encuentra en las mesas de Erzurum, Trabzon, Bayburt, Rize y Artvin. El queso Kolot, que se sabe que contiene 1,5 gramos de sal en una rebanada de 100 gramos, no es demasiado salado.

Recomendado por expertos y beneficioso para la salud, el queso kolot fortalece el sistema inmunológico gracias a las vitaminas y minerales. El queso Kolot, que juega un papel importante en la renovación celular, juega un papel importante en el desarrollo muscular y óseo.

¿CÓMO HACER QUESO KOLOT?

Para preparar este queso, se requiere leche entera de vaca fresca. Cuele la leche de vaca en un caldero esmaltado y déjela en remojo durante 1 día, y manténgala en un lugar fresco. Se formará crema en la leche que espera. Retira esta crema a un lado con la ayuda de una cucharada.

Luego agregue la leche recién extraída a la leche en esmalte. Hervir a unos 40 grados. Agregue cuajo a la leche cuajada durante el hervor completo. Para 20 litros de leche, agregue 2 cucharadas de cuajo y mezcle bien.

Después de esperar 2 horas para fermentar, se produce el oscurecimiento y la gelificación y la leche debe filtrarse. Cuele en un paño limpio.

Déjalo reposar durante 12 horas en una bolsa o paño y sal. Verás que está listo para el consumo manteniéndolo en un lugar fresco durante 3 meses.

¿EN QUÉ COMIDAS SE UTILIZA EL QUESO KOLOT?

Al agregar queso Kolot a platos calientes, puede hacer que cualquier comida que desee sea satisfactoria. Puede usarlo para cocinar especialmente en la cocina del Mar Negro. Puedes darle un toque diferente a la sopa con queso colot rallado sobre sopa de tomate.

Puede usar queso kolot en sándwiches, en pizza o en mortero de pita con tranquilidad.