¿Cómo hacer aceitunas verdes en casa? Receta de cuajado verde en un frasco

Puede configurar fácilmente la indispensable aceituna verde en su hogar... Como resultado de nuestra investigación, verá lo sencillo que es hacer aceitunas en casa. Las aceitunas verdes que se establecen en casa son mejores en términos de salud y sabor en comparación con las que se agotan. ¿Cómo hacer aceitunas verdes en casa? Puede encontrar la respuesta a las preguntas sobre la receta del ajuste ecológico en el frasco de nuestro artículo.

Las aceitunas verdes y las aceitunas negras crecen en los mismos árboles y son frutos de la misma especie. Existen diferentes variedades de olivo en función de las condiciones climáticas de la región donde crece. Al igual que otras frutas, las aceitunas cambian de color a medida que maduran en el árbol y reciben la luz solar. El color de la aceituna, primero verde y dura, adquiere el color amarillo limón a principios de octubre. Con un color amarillo limón, la aceituna significa que está lo suficientemente madura para producir aceitunas verdes. Las aceitunas recolectadas en esta etapa se ofrecen a la venta como aceitunas verdes trituradas o ralladas. Además, los productos del aceite de oliva se elaboran a partir de aceitunas recolectadas en esta etapa. Entonces; La aceituna verde es la forma cruda de las aceitunas negras y no hay mucha diferencia entre las dos variedades de aceitunas. Sin embargo, la vitamina A es más alta en las aceitunas verdes, mientras que las aceitunas negras son ricas en minerales como el sodio y el fósforo. Las aceitunas verdes recolectadas deben conservarse durante 3 meses para su consumo, mientras que las aceitunas negras se comen después de 15 días o 1 mes. Entonces, ¿cómo se hace el encurtido de aceitunas verdes?

RECETA DE ACEITUNAS VERDES TRITURADAS EN TARRO:

MATERIALES

1 kilo de aceitunas verdes frescas
1 litro de agua
1 cucharadita de sal de limón
3 cucharadas de sal de roca

FABRICACIÓN

Primero, rompa las aceitunas frescas en una superficie dura con un vaso o un martillo. Para que las aceitunas trituradas no se oscurezcan, guárdalas en un recipiente con agua.

Pon las aceitunas rotas en el frasco y añade 1 litro de agua, 3 cucharadas de sal de roca y 1 cucharadita de sal de limón. Haga esto durante 10 días para que el agua se endulce.

Después de llenar el frasco con agua, ciérrelo bien. Cuando las aceitunas estén lo suficientemente maduras, puedes consumirlas en el desayuno con aceite de oliva o tomillo.

Disfrute de su comida...