¿Cómo hacer sopa de espárragos? Increíble receta de sopa de espárragos del maestro

Puedes cocinar una deliciosa sopa con espárragos, que no se conoce mucho en la cocina turca pero es uno de los alimentos muy útiles en cuanto a vitaminas y minerales se refiere. Puedes encontrar la receta de la deliciosa sopa de espárragos, que es sencilla de hacer pero que deja una fuerte impresión, en nuestro artículo.

El espárrago es una de las verduras que debemos consumir en abundancia con su característica de ser rica en vitaminas A, B1, B2, B6 y C y ser fibrosa. Condimentado durante mucho tiempo desde finales de febrero hasta finales de septiembre, los espárragos también contienen ácido fólico, fósforo y potasio. Puedes cocinarlo a la parrilla por poco tiempo y servirlo con carne o pescado, o puedes hacer deliciosas sopas con espárragos. Entonces, ¿cómo se hace la sopa de espárragos?

RECETA DE SOPA ASHÓNICA:

MATERIALES

450 gramos de espárragos
2.5 tazas de caldo de pollo
2,5 vasos de leche
1 hoja de laurel
1 diente de ajo
1,5 cucharadas de harina
1 cucharadita de piel de limón rallada
1 cucharadita de nuez moscada rallada

35 gramos de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 rama de tomillo fresco

FABRICACIÓN

En una cacerola honda, agregue el caldo de pollo, los espárragos, el tomillo, la hoja de laurel y el ajo rallado y mezcle bien.

Tapa la sopa que has dejado hervir y deja que hierva durante 10 minutos.

Retirar del fuego, taparlo y dejar reposar 10 minutos.

Retire la hoja de laurel que le ha echado y alise pasándola por un procesador de alimentos.

Poner la harina y la leche en la olla y mezclar, luego agregar la nuez moscada rallada.

Agrega el puré que has preparado a la olla y déjalo hervir.

5 minutos después de que empiece a hervir, agregue unas hojas de tomillo fresco, mantequilla, sal y ralladura de limón.

Puedes servirlo después de hervir una piedra.

Disfrute de su comida...