¿Cómo se hace la sopa Hünkar? Receta de sopa de doner más fácil

La sopa Hünkar es una deliciosa receta de la cocina otomana. Esta sopa, cuyo sabor se duplica con caldo de pollo y berenjena asada, será la estrella de tu mesa. Hemos investigado la deliciosa sopa secular del sultán para ti. Aquí está la receta y preparación de la sopa hünkar...

La berenjena es una de las verduras más populares en nuestras mesas. La sopa de berenjena, que se puede utilizar en diferentes variedades, desde repostería hasta mermelada, también es muy sabrosa. La sopa Hünkar también es una deliciosa sopa hecha con berenjena. A continuación se muestran los ingredientes y las etapas de preparación de la llamada sopa del sultán, que se origina en la cocina otomana. Definitivamente deberías probarlo.

RECETA DE SOPA DE HÜNKAR:

MATERIALES 

3 berenjenas asadas
1 litro de caldo de pollo
Media cebolla
2 dientes de ajo
Medio tazón de yogur
1 yema de huevo
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de harina
Por lo anterior;

Media cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite
Media cucharadita de pimiento rojo molido
Menta (opcional)

FABRICACIÓN

Triturar bien las berenjenas asadas. Luego agrega la mantequilla y el aceite de oliva a la sartén, corta la cebolla y el ajo y échalos.

Agrega las berenjenas asadas que troceaste y sofríe bien. Después de 5 minutos, agregue el caldo de pollo y mezcle bien.

Agrega el yogur, el huevo, la harina, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra en un bol y bate bien. Agregue este condimento a la sopa y hierva a fuego lento.

Pasados ​​los 15 minutos, agrega la mantequilla y la menta que has frito en otra sartén, deja hervir por 5 minutos más y sirve.

Disfrute de su comida...