¡Burdur está experimentando un boom de demanda de brochetas! Entonces, ¿cómo se hace el pincho Burdur?

Está aumentando la demanda de las brochetas de burdur de sabor local hechas con costillas de ternera con leche. Especialmente las brochetas de Burdur, que constan de 2 ingredientes y dejan huella en el paladar, son las mejores de nuestro país, especialmente Adana y Urfa. Aunque similar a las agujas hechas a los lados y llamadas del mismo nombre, las brochetas más cortas y delgadas alineado. Entonces, ¿cómo hacerlo en casa? Aquí está la deliciosa receta de brocheta de burdur:

El burdur shish, que es una albóndiga de un solo ingrediente que se hace amasando la carne picada y la sal obtenida de las costillas de ternera con leche, se menciona con el sabor que deja en el paladar. Quienes no pueden venir a Burdur debido a la pandemia anhelan este delicioso kebab. Hakan Sönmez, que ha sido gerente de restaurante en Burdur durante unos 20 años y ha estado haciendo brochetas de Burdur, vive fuera de Burdur y tiene burdur shish, carne picada y queso. Los ciudadanos que anhelan la pita, envían sus pedidos por teléfono y redes sociales por mensajería para satisfacer su nostalgia. proporciona. Sonmez, Estambul, Izmir, Ankara, Bodrum, Turquía Burdur con las cuatro esquinas de carga, principalmente brochetas y envío de pita.

Hakan Sonmez, “Los amigos que vivían en Burdur y ahora viven fuera de la ciudad llaman y ordenan. Enviamos el anhelo de nuestros ciudadanos por las brochetas de Burdur por envío. Nuestros clientes que regresan expresan su satisfacción ", dijo. Tras el inicio del proceso de normalización el 1 de junio, los extranjeros que llegan a Burdur también disfrutan del sabor de las brochetas consumidas. "Nuestros clientes que viven en otras ciudades además de Burdur también realizan pedidos de vez en cuando", dijo. habló. Brochetas de burdur a ciudades como Muğla, Estambul, Bursa, Bilecik, Ankara, etc. Al explicar que enviaron pita con queso y queso, Hakan Sönmez dijo: "Después de cocinar el shish, se enfriará por un tiempo. salimos. Luego lo envolvemos en film transparente, lo empacamos y lo entregamos a nuestros clientes ". dijo.

Sönmez dijo que la carne picada de la brocheta de Burdur es costilla de ternera picada y dijo: "Preferiblemente debería ser ternera de leche. No contiene especias ", dijo.

RECETA BURDUR SHISH:

MATERIALES

Desmenuzar
Con tomate
Pimiento verde
Cebolla
Perejil
Suficiente sal
Pimienta negra

FABRICACIÓN

Cortar dos veces la carne que se toma entre las costillas de la carne y convertirla en carne picada.

Agrega sal a la carne picada y amasa. Después de amasar lo suficiente, déjelo reposar durante 30 minutos.

Tome el material hinchable del tamaño de una nuez y déle forma envolviéndolo en brochetas hechas para cocinar en la palma de la mano.

Forrar las brochetas preparadas con el material envuelto en las brochetas a cocinar sobre las brasas que se encuentran en un amarillo medio.

Cuando ambos lados de las brochetas de albóndigas estén cocidos, presione entre los trozos de pita de vez en cuando para que el aceite y el agua de las brochetas lubriquen las pitas.

Por otro lado, poner las pitas en las brochetas de cocción y calentarlas del fuego que arde en el fondo.

Después de cocinar las albóndigas shish en un estado medio, colóquelas entre las dos pita calentadas y tire de las brochetas hacia los lados presionando ligeramente sobre la pita.

También puedes servir picando los tomates y acomodándolos con pimientos y cebollas cocidos.

Buen provecho...