Nuevo sustento del aldeano después del coronavirus 'aceite de tomillo'

La tendencia hacia el aceite de tomillo después de la epidemia de coronavirus abrió una nueva puerta de ingresos para los aldeanos. Se extrae 1 litro de aceite del tomillo recogido de las montañas Tauro en cada proceso. También hay quienes hacen de este negocio un negocio familiar en Antalya.

Los aldeanos que viven en el distrito Akseki de Antalya crearon un nuevo medio de vida para sí mismos con los aceites que obtuvieron del tomillo cultivado en las montañas Tauro a una altitud de unos 2 mil metros. El interés por el tomillo, que fue bajado de las montañas con sacos, aumentó durante la epidemia de coronavirus. La planta de tomillo pasa por un proceso intensivo para convertirla en aceite. De la planta sale un litro de aceite, que se hierve durante 4-5 horas en calderos gigantes. Se aplica un proceso de ingesta de aceite y agua por separado para cada planta.

Abdullah Güven, una de las personas que hace este trabajo con su familia en Antalya, con respecto al proceso petrolero, 'Después de 4 horas en calderas llenas de vapor cuando hierve, este vapor se condensa y forma gotas cuando toca la superficie interna de las tuberías enfriadas. El agua destilada de las gotas sale de la tubería. Se coloca un recipiente donde el aceite de orégano mezclado con el aceite de orégano destilado se acumula y fluye hacia abajo en gotas. Cuando el recipiente está lleno, la parte grasa sale primero. El aceite de tomillo y el jugo de tomillo separados se llenan en sus propios recipientes y se almacenan para su uso. Este proceso dura unas 8 horas ”.

Güven, afirmando que también utiliza el método de prensado en frío para la extracción de aceite, 'Extraigo el menengiç y el aceite de comino negro con el método de prensado en frío. Cada aceite que extraemos tiene curas independientes. Definitivamente no tiramos la pulpa de los productos de los que eliminamos los aceites. Incluso usamos la pulpa y el jugo del tomillo. También vendemos pulpa como alimento para animales. Anteriormente me encargaban sin quitar los aceites. También trabajo por encargo. Ahora, mis ventas se han disparado bastante. No tengo problemas de marketing '. habló.

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