¿Cómo hacer paella de marisco? La receta de paella de marisco más práctica

Hoy compartimos la receta de la paella con marisco, el tipo de paella más popular, un plato de la cocina española conocido en todo el mundo. Cuando sigues la receta adecuada, la paella de marisco que te encantará es casi satisfactoria y deja huella en el paladar. Preparemos juntos paella de marisco:

La paella es un completo plato español donde se juntan pequeños arroces bomba redondos (arroz alternativo de Calasparra) de la cultura andaluza y cacerolas gigantes de la cocina romana (plat a paella). Las especias e ingredientes utilizados varían según las regiones de España. Si bien el pescado y el marisco que se utilizan en las zonas costeras se sustituyen por carne de ternera y cabra en los pueblos más altos, en algunas regiones incluso existen preferencias vegetarianas. Se dice que la paella fue un invento de unos criados que tomaban las sobras en el palacio del rey moro, las mezclaban en calderos gigantes y las cocinaban. El hecho de que el origen etimológico de la palabra se comparte con la palabra "residuo" en árabe, "resto" también apoya este argumento. Lo que le pongan, lo que le da sabor a Paella es su especial técnica de cocción en su sartén. Salsa preparada con tomates marinos y cebollas, mientras cuece los ingredientes y transfiere su sabor; Gracias a esta sartén, que proporciona una gran zona de evaporación a fuego alto, el arroz se puede cocinar sin papilla. Condimentado con ingredientes como mejillones, calamares, camarones

paella de mariscosPuedes hacerlo fácilmente en tu casa. Aquí está nuestra deliciosa receta de paella de mariscos que a todos les encantará.

RECETA DE PAELLA DE MARISCOS:

MATERIALES

400 gramos de calamar
12 mejillones
16 camarones
1 taza de café con aceite de oliva
1 cebolla
4-5 dientes de ajo
2 tazas de arroz
1 pizca de azafrán
4 tazas de caldo de pollo o pescado
sal
Pimienta negra
Rodajas de limón
Perejil

FABRICACIÓN

Picar la cebolla y el ajo.

Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo.

Agregue el arroz y el azafrán y ase unos minutos más, luego agregue el caldo de pollo y la sal.

Antes de que el arroz haya absorbido completamente el agua, retire el arroz del fuego y transfiéralo a la olla.

Mientras tanto, ajuste el horno a 220 grados y comience a calentar.

Coloque los mariscos sobre el arroz.

Espolvoree los guisantes encima y cubra con una tapa o papel de aluminio.

Mete la paella al horno y hornea por 45 minutos, y cocínala por 10 minutos sin papel de aluminio.

Sirve la paella de mariscos decorada con rodajas de limón y hojas de perejil calientes.

Buen provecho...