¿Qué es el cuchillo Konya entre pide y cómo se hace? La forma más fácil de cocinar pita.

La pita entre los cuchillos, que es uno de los deliciosos sabores de Konya, está hecha con ternera. ¿Qué ingredientes se utilizan para la pita, que es una maravilla de sabor con su masa fina y finamente picada, y cómo se hacen? Aquí está la receta de pita entre cuchillos:

Si no puede entender cuánto ha comido con su masa fina y si está lleno o no, la pita entre los cuchillos es en realidad pan de carne en Konya. Uno de los tres tipos de pita, un tipo de pan de carne en los salones de pita. "Está entre el cuchillo". La gente de Konya no dice pan de carne, entre cuchillos y Mevlana como pita. Ha estado en una categoría diferente con sus nombres directos. La característica más importante es que los pequeños trozos de carne entre dos cuchillos se amasan con tomate, pimiento verde y sal. utilizar. " A diferencia, carne de costillas y cavidades de la novilla o de oveja o carne obtenida del muslo y dorso del ternero. se está haciendo. Debe cocinarse en un horno de leña y piedra para obtener la temperatura y las condiciones de cocción adecuadas. En estos hornos, la alta temperatura constante y la circulación de aire caliente garantizan que se minimicen factores como los microbios. También se dice que una comida cocinada en fuego de leña y agua hirviendo es más deliciosa. Preparemos la pita entre cuchillos juntos:

ENTRE RECETA BLADE PIDE:

MATERIALES

Para la masa;

4 vasos de harina
1 cucharadita de sal
1 paquete de levadura instantánea
Menos de 1 1/2 tazas de agua

Por lo anterior;

Medio kilo de carne en cubos
2 tomates
1 pimiento
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite

FABRICACIÓN

En primer lugar, hacemos nuestra masa y dejamos fermentar. Mientras está fermentado, preparar el mortero por un lado.

Pica la carne en cubos muy pequeños, luego corta el tomate y el pimiento de la misma forma. Mézclalo con las especias.

Después de que la masa esté fermentada, divídala en pequeños merengues.

Luego, enrollemos la masa de esta manera, esparcimos el mortero sobre ella, colocamos en una bandeja de horno de papel engrasada y horneamos a 200 grados.

Buen provecho...