¿Cómo hacer la pasta de domo más fácil? Receta de pastelería domo

Si quieres decorar tus mesas de té con diferentes sabores y renovar tu recetario con nuevos sabores, puedes probar la pastelería domo. La pastelería domo es una comida que está en perfecta armonía con el té que se hace en los cafés. Si quieres preparar pasta de cúpula en casa, definitivamente deberías probar nuestra receta.

Börek es un pastel que se puede cocinar de diferentes formas poniendo varios ingredientes entre una masa enrollada o una masa en la cocina turca. Llámalo sábanas o bandeja de repostería o algo más. Ser paciente al hacer pasteles es en realidad el mayor truco. Porque si dejas tu masa esperando el tiempo suficiente y la abres con cuidado, no tendrás dudas sobre su sabor. Bien pastelería domo cómo hacer

RECETA DE PASTELERÍA CÚPULA:

MATERIALES

1 vaso de leche tibia 
1/2 vaso de té de aceite de oliva 
1 huevo 
1 cucharada de levadura seca 
1 cucharadita de azúcar granulada 
2 cucharaditas de sal 
3-3.5 tazas de harina
Para el relleno de patatas;

1 cebolla 
3 cucharadas de aceite de oliva 

1 cucharada de pasta de pimiento picante 
4 patatas medianas 
4-5 ramitas de perejil 
Para relleno de espinacas;

1 manojo de espinacas (lavadas y escurridas) 
15 hongos 
1 cucharadita de pimienta negra 
sal 
1 taza de queso cheddar rallado
Para pastelería domo;

1 yema de huevo

FABRICACIÓN

Para la masa, mezcle la leche tibia, el azúcar y la levadura seca en un bol. Espere 15 minutos.
Lleve el agua de la levadura y los ingredientes, excepto la harina, al recipiente para amasar y mezcle.

Agrega la harina poco a poco y amasa hasta obtener una masa tersa. Cubre la masa y déjala fermentar durante 45 minutos en un ambiente cálido.

Para el relleno de patatas, pica la cebolla en dados y sofríe en aceite de oliva hasta que esté blanda. Agrega la pasta de tomate y sofríe un poco más.

Agrega las patatas hervidas y trituradas con un tenedor y mezcla un poco más. Finalmente, después de agregar la sal y el perejil picado, mezclar y retirar del fuego.

Para el relleno de espinacas, mezcle las espinacas finamente picadas, los champiñones cortados en cubitos, la sal y el queso cheddar rallado.

Divide la masa en dos merengues iguales. Coge uno de ellos sobre la encimera espolvoreado con harina. Abra el tamaño de un plato de comida. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel engrasado. Coloca la pasta de tomate en la pasta de tomate dejando un espacio en los bordes.

Coloca el relleno de espinacas sobre la pasta de tomate.
Extienda la segunda masa sobre una encimera espolvoreada con harina. Córtelo 2 cm más grande que la masa anterior.

Aplicar clara de huevo alrededor de los bordes de la primera capa. Cubre la segunda capa de masa a modo de cúpula sobre el material y presiona los bordes con un tenedor para que no se abra.

Finalmente, aplica la yema de huevo. Perfora ligeramente la parte superior de la masa con un cuchillo puntiagudo. Cree rayas a intervalos regulares, comenzando desde el punto en el que lo sumergió y ligeramente hacia un lado.

Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos. Sácalo del horno, déjalo reposar 10 minutos y sírvelo cortando la masa de cúpula.

Buen provecho...