¿Qué es la berenjena Graffitti y cómo se cocina? Receta de plato de berenjena graffitti

Graffiti, que hemos escuchado con frecuencia recientemente, se asemeja a la berenjena berenjena italiana tanto en forma como en tamaño. No hay diferencia en el sabor de Graffitt, que es uno de los tipos de berenjena de cocción rápida. Echemos un vistazo más de cerca a la berenjena Graffitti juntos...

Las berenjenas pintadas son berenjenas de colores vivos en forma de lágrima en color púrpura y marfil. Dado que tiene carnes ricas y de sabor afrutado, la berenjena pintada se come cruda y cocida. Este tipo de berenjena, que por su forma recibe el nombre de graffiti, es menos amarga y mucho más dulce que otras variedades. Este tipo de berenjena, que vemos en la tienda de abarrotes, mercado o tiendas de abarrotes, no tiene estructura esponjosa. Por tanto, se puede cocinar fácilmente. Berenjena GraffittiPuede intentar asar a la parrilla o saltear para obtener el mejor sabor. Como no estamos acostumbrados, solemos preferir las berenjenas de color púrpura oscuro en nuestras comidas, pero realmente deberías probar estos graffitis solo una vez. Estas extraordinarias berenjenas se cocinan con mucha facilidad. Puede saltear, asar o freír este vegetal icónico.

¿CÓMO SE COCINA LA BOCA DE GRAFITO?

Cocinar a la parrilla;Pelar las berenjenas abigarradas y prepararlas en círculos de grosor medio. Antes de ponerlo en la parrilla, engrasa ambos lados con ayuda de un cepillo de cocina. Espolvoree un poco de sal y pimienta sobre ellos. Asa las berenjenas hasta que estén blandas y doradas.

Saltear; Absorben menos grasa que otros tipos de berenjena y son aptas para la digestión. Pica las berenjenas en cubos. Saltear con cebolla morada, pimentón, tomate y ajo. Tenga cuidado de no cocinarlo a fuego alto. También puede agregar pasta de tomate y varias especias a la salsa.

Freir;En esta ocasión, freiremos aplicando un método diferente al que estás acostumbrado. Sumerja las berenjenas en rodajas primero en la yema de huevo, luego en el pan rallado y nuevamente en la yema de huevo. Freír en abundante aceite caliente hasta que el color se torne amarillo dorado. No podrás creer el sabor resultante.