¿Cómo hacer los Me gusta soberanos más fáciles? Consejos para hacer Me gusta a Hünkar

Una de las antiguas delicias otomanas, Hünkar Likendi, que a menudo se desea para un gusto único, puede ser uno de los deliciosos platos principales que puede preparar para sus invitados especiales. Si va a recibir a un gran número de invitados por la noche, definitivamente debería probar la comida que le gustaba a Hünkar.

Una de las antiguas delicias otomanas que gustaba a hünkar es un plato que llega a nuestras mesas hasta hoy. A Hünkar le gustó, conquistó los corazones no solo con su nombre sino también con su sabor. Un sabor indispensable para los amantes de los platos de berenjena, conocido como sabor palacio, el sabor hünkar también es muy fácil de hacer. El plato Hünkar likedendi, que tiene una historia muy dramática, es un plato que lleva años en nuestras mesas. Hünkar Liked Dinner proviene de una amarga historia de amor. Según los rumores de larga data; En el siglo XIX, el sultán Abdulaziz visita a Napoleón. Y luego se enamora de la reina. Pero este amor es casi imposible. Más tarde, el sultán invita a Napoleón a su palacio. Sin embargo, Napoleón, que no pudo asistir a la invitación, envía a la reina en su lugar. Mientras tanto, a Hünkar no le gusta ninguna comida hecha debido a su emoción. De camino a la visita, la Reina se lleva a un cocinero francés con ella. La salsa bechamel elaborada por el cocinero en la cocina otomana llamó la atención del cocinero turco. Y lo vertió sobre las brasas de berenjena que había preparado. El sultán disfrutó mucho de su comida. Desde entonces, el nombre del plato se ha convertido en "Hünkar". Su amor quedó inconcluso antes de que pudieran reunirse. ¿Es el sabor del doner o el sabor legendario? Aquí está la receta:

RECETA QUE LE GUSTÓ A HÜNKAR:

MATERIALES

750 gramos de ternera
5 dientes de ajo
4 cucharadas de mantequilla
3 cebollas pequeñas 
2 cucharadas de pasta de tomate
4 tomates
4 vasos de agua caliente
sal

Para la salsa;

5 berenjenas
2 cucharadas de harina
2 vasos de leche
1 cucharada y media de mantequilla
sal
2 vasos de té de queso cheddar rallado
Pimienta negra
Tomillo (opcional)

FABRICACIÓN:

Sumerge 5 berenjenas con un tenedor y colócalas en el horno. Dejar hornear a 180 grados durante unos 25 minutos.

Después de cocinar, guárdelo en una bolsa sellada durante 10 minutos para pelarlo más fácilmente. Luego sácalos, colócalos en un bol y pélalos, verás que la piel se desprende fácilmente.

Luego derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén. Agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que se pongan rosadas.

Después de asar un poco, agregue el ajo picado. Después de mezclar, agregue 750 gramos de carne y cocine hasta que las carnes absorban el jugo.

Cuando las carnes comiencen a absorber el jugo, agregue sal, pasta de tomate y pimienta y mezcle. Luego agrega los tomates picados y 4 tazas de agua caliente y continúa cocinando a fuego medio hasta que la carne esté cocida.

Para Likendi, derrita la mantequilla en una sartén. Después de que se derrita, agregue la harina y fríalos juntos. Agrega las berenjenas después de que desaparezca el olor. Agregue lentamente la leche y mezcle constantemente.

Por último, añadir la pimienta negra, la sal y el queso rallado y tapar el fondo. Luego puedes servirlo en el plato para servir después de colocar la carne cocida en tu favorito.

Disfrute de su comida...