¿Cómo hacer un cierre de cordero condimentado? Preparación y materiales para cubrir el cordero

Los concursantes de MasterChef compitieron por Turquía en la nueva sección para preparar el cordero mejor sazonado. Los seguidores más estrictos del programa se preguntan cómo hacer la cobertura de cordero. Entonces, ¿cuál es la receta de la envoltura de cordero sazonada? ¿Cómo hacer un cierre de cordero condimentado? ¿Qué es el cierre de cordero sazonado? Aquí está la respuesta a la pregunta:

El cordero condimentado, que es una receta obligada para los amantes de la cocina turca, destaca como una opción de sabor especial con su aroma a cordero que cubre y su textura suave que se dispersa en la boca. Con su delicioso sabor, puede fácilmente llevárselo a sus invitados que serán los huéspedes de su hogar. El cierre de cordero condimentado consiste en una carne blanda mezclada con verduras y que se vuelve bastante deliciosa. La receta de cierre de cordero condimentado, que es un plato muy delicioso, es una curiosidad para los amantes de la comida. La receta para la cobertura de cordero, que ha sobrevivido desde el período otomano hasta nuestros días, es un tipo de alimento elaborado principalmente en las regiones del Egeo y el Egeo interior.

RECETA DE CIERRE DE CORDERO TERMINAL:

MATERIALES

6 piezas de cierre de cordero
100 gramos de mantequilla
2 cebollas medianas
2 cucharaditas de salsa de ajo
1 cucharada de harina
5 vasos de agua tibia
2 patatas medianas
1 apio de raíz mediana
3 zanahorias
1 manojo de bíceps
1 manojo de cebolletas
1 lechuga o ensalada rizada
1 manojo de eneldo
1 manojo de perejil
1 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar granulada (para presionar el apio)
1 cucharada de harina
Jugo de medio limón

Para terminar;

2 yemas de huevo
2 cucharadas de harina
Jugo de 1/2 limón
1 vaso de agua
1 cucharada de yogur

FABRICACIÓN

Pelar la cebolla y cortarla en cubos. Freír las cebollas en mantequilla; luego agregue los trozos de cierre y cocine a fuego medio durante 5 minutos hasta que las carnes salgan su propio jugo y Espolvoree la cucharada de harina sobre las carnes, luego agregue la salsa de ajo y el agua tibia lentamente en la olla. añadir.

Cocine durante una hora y media a fuego medio con la tapa cerrada. Cuando la carne comience a ablandarse, agregue el azúcar en polvo y la sal.

Cuando esté bien cocido, agregue las zanahorias, las hojas de lechuga en cuartos, las cebolletas picadas y las hojas de acelga.

Después de cocinar por otros 5 minutos, agregue las papas que cortó en forma de dedo, peladas y picadas la raíz de alcachofa como una manzana y cocine por otros 15 minutos.

Cuando lo retire del fuego, espolvoree el perejil y el eneldo por encima y mezcle bien el material de acabado.

Agrega un cucharón de agua de cordero hirviendo y vuelve a mezclar, agrega los adobos en el plato y deja hervir un rato y retira del fuego.

Disfrute de su comida...