¿Qué es la gastronomía? ¿Qué hace un licenciado en gastronomía y artes culinarias?

Los graduados en gastronomía y artes culinarias generalmente trabajan como cocineros, controladores de alimentos, gourmets y académicos en la universidad. La sección de gastronomía es generalmente preferida por aquellos que están interesados ​​en cocinar y tienen la habilidad de cocinar. Entonces, ¿qué es la gastronomía, qué hace un licenciado en gastronomía y artes culinarias? Detalles en nuestras noticias:

Departamento de Gastronomía y Artes Culinarias, la flecha se encuentra entre las profesiones emergentes en Turquía en los últimos años. Especialmente TV8 publicó la competencia Masterchef en 3 años después de que Turquía comenzara a ser preferida como una profesión más reconocida y querida. El departamento de gastronomía es una sección que deben elegir aquellos interesados ​​en la cocina, la comida, la cocina y aquellos que quieran obtener una formación científica en artes culinarias. Es uno de los sectores más bellos donde los interesados ​​en cocinar y disfrutar de la cocina pueden progresar en este campo. Las personas que adquieren más experiencia y conocimiento, especialmente con las capacitaciones recibidas de grandes chefs, pueden tener la oportunidad de avanzar en esta profesión. La educación gastronómica la imparten profesores especializados en muchos campos de la gastronomía. El espacio de trabajo del departamento de gastronomía atrae más atención que otros departamentos. Mientras estudian gastronomía, pueden cocinar y tener la oportunidad de participar en eventos del festival. Todos aquellos que tengan curiosidad por la gastronomía, que ofrece un amplio abanico de negocios, están en nuestras novedades:

¿QUÉ ES GASTRONOMÍA?

La gastronomía también se conoce como cocina, ya que se le llama el alfabeto de la comida y la expresión y promoción de todas las culturas del mundo. La gastronomía, que es una profundidad cultural, no es solo cocinar.

DURACIÓN DE LA FORMACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE GASTRONOMÍA Y ARTES DE COCINA

comida y bebida como parte de un título de cuatro años en Turquía, métodos y técnicas de cocina laboral, muchos restaurantes reciben formación como cultura. La cocina turca, que se encuentra entre las mejores cocinas del mundo, ofrece una gran ventaja en este sentido.

CURSOS DEPARTAMENTO DE GASTRONOMÍA Y ARTES DE COCINA

⇒ Introducción a la ciencia de los alimentos

⇒ Tecnología alimentaria para la gastronomía y las artes culinarias

⇒Servicios de alimentos y bebidas

⇒ La producción de alimentos

⇒ Culturas culinarias del mundo

⇒ Control de costos de alimentos y bebidas

⇒ Gestión de cocina

⇒ Pastelería básica

⇒ Planificación y diseño de cocinas

⇒ Gestión de banquetes

⇒ Conceptos básicos de gastronomía

⇒ Introducción a los negocios

⇒ Higiene y seguridad alimentaria

⇒ Administración del restaurante

⇒ Ciencia de los Alimentos

⇒ Aplicaciones de cocina

⇒ Historia de la gastronomía

⇒ Hay muchos cursos educativos diferentes, como Técnicas de servicio. También varía ligeramente según la universidad a la que vayas.

¿CUÁNTO TOMARÁ UN GRADUADO DE GASTRONOMÍA?

Aunque los sueldos de los licenciados en gastronomía varían según el lugar de trabajo, el punto de partida suele ser de 5000-7000 TL.

OPORTUNIDADES DE TRABAJO PARA GRADUADOS DEL DEPARTAMENTO DE GASTRONOMÍA

⇒ Chef de cocina

⇒ Cocinando

⇒ administración

⇒ Controlador de alimentos

⇒ Jefe de Consumo

⇒ Especialista en desarrollo de productos de I + D

⇒ Escritura de alimentos

⇒ Gastrónomo

⇒ Sous Chef

Como Chef Ejecutivo, pueden encontrar la oportunidad de trabajar en hoteles, restaurantes, barcos turísticos, medios de comunicación relacionados con la gastronomía y el gobierno.