¿Qué significa francés? ¿Cómo hacer pan francés? Hacer pan francés en casa

El pan francés, que ha sido popular recientemente y del que escuchamos su nombre, es muy similar al pan baguette. Con su interior fino, alargado y suave, el sabor se quedará en el paladar, pudiendo utilizarlo para desayunos o bocadillos al mediodía. Entonces, ¿cómo hacer pan francés en casa? La elaboración de pan francés en casa está en nuestro artículo.

Francala es el nombre que se le da al pan blanco elaborado con harina de bajo rendimiento sin salvado. Es un extracto de una especie de palabra de pan específica de la ciudad de Padua en Italia. Palabra italiana italiano frangere Puede derivarse del verbo "partir, partir el pan"; sin embargo, esto no es seguro. El pan francés se vuelve muy blanco. También se le puede llamar pan de sándwich en algunos lugares. El valor calórico del pan francés es de 248 kcal en 100 gramos. El pan Francala toma la mayoría de sus calorías (82%) de los carbohidratos. El pan blanco, preferido por los productores por su facilidad de elaboración, aparece como el pan más consumido por los consumidores con su precio. Si quieres hornear pan horneado en casa, puedes revisar nuestro artículo.

RECETA DE PAN FRANCALA:

MATERIALES

500 g de harina
1 cucharada de azucar
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de levadura instantánea
150 ml de leche tibia
200 ml de agua tibia
4 cucharadas de aceite de oliva

FABRICACIÓN

Coloque la harina, el azúcar, la sal, la levadura en un tazón grande y mezcle con las manos.

Agrega la leche, el agua y el aceite de oliva y amasa a mano.

Poner la masa en el mismo bol, cubrirla con un paño húmedo y dejar reposar 1 hora en un lugar cálido.

Después de 1 hora, retire la masa del bol y amásela durante 3-4 minutos más y divídala en una ronda o dos piezas a lo largo.

Pon esta masa en una fuente de horno o bandeja que engrasaste o enharinaste ligeramente, cúbrela nuevamente con un paño húmedo y reposa 1 hora más.

Después de 1 hora, abra la tapa y compruebe si hay hinchazón, debe ser al menos el doble del estado original. Humedecer ligeramente la masa o engrasarla y ponerla en un horno precalentado a 225 grados con semillas de sésamo.

Mientras se cocina en el horno, dale la vuelta una vez para que se cocine de manera uniforme. Puedes consumirlo más tarde.

Disfrute de su comida...