¿Qué es keskek y cómo hacerlo más fácil? Receta de Keskek en pleno sabor

¿Sabes lo delicioso que se preparó el keskek, que figura en la lista de "patrimonio cultural inmaterial" de la UNESCO? En nuestras novedades, la receta para hacer Keskek, que dejará huella en el paladar, que podrás preparar para tus invitados, y que además es maravillosa después de la cena...

El keskek, que es un plato de Tracia, Anatolia oriental, Mar Negro y Anatolia central, se suele preparar como pieza central de mesas llenas de gente en bodas y días festivos. Aunque es difícil de hacer, es un sabor que se basa en la época de nuestro Profeta. Te presentamos la receta original del plato keşkek, que difiere según las regiones. Keskek, que es rico en calorías, varía según las regiones. En algunas regiones, se golpea el keskek, mientras que los tambores y zurna acompañan a esta fiesta visual. Dependiendo de la región, se sirve con una salsa preparada con pimiento rojo, pasta de tomate y mantequilla. En las bodas, se sirven garbanzos con pasta de tomate, arroz, ayran o compota junto con el keşkek. Dado que se trata de una comida hecha de trigo, es igualmente problemático pedir el deseo que te hace sentir lleno durante mucho tiempo después de comer. Aunque es engorroso de preparar, verás que todo lo vale cuando lo comes. Buen provecho ya ...

RECETA KESKEK:

MATERIALES

300 gramos de trigo
100 gramos de garbanzos blancos
5.5 tazas de agua
750 gramos de cordero con hueso
60 gramos de mantequilla
Pimienta negra
sal
Pimiento rojo en polvo

FABRICACIÓN

Remojar los garbanzos y el trigo en 2 vasos y medio de agua 1 día antes.

Luego hierve la carne. Filtrar los garbanzos y el trigo y agregarlos a la carne.

No vierta el agua. Agregue 4 vasos de agua caliente a esta agua. Luego agregue agua, pimienta negra y sal a la mitad de la mantequilla y cocine por aproximadamente 2 horas hasta que el trigo esté hecho una papilla.

Separar los huesos de la carne y agregar. Transfiera el deseo que ha preparado a una olla grande. Tritúrelo bien con una cuchara de madera en la sartén.

Puede llevarlo en un plato grande y prepararlo para su presentación con ají molido y mantequilla.

Disfrute de su comida...