¿Cómo hacer el risotto más fácil? Consejos para hacer risotto en casa

Risotto con un sabor cremoso al soltar el almidón del arroz, como champiñones, azafrán, vegetales o queso. El risotto, que se puede preparar con muchos ingredientes diferentes, es uno de los platos más populares de los últimos días. alguien. Entonces, ¿cómo hacer el risotto más fácil? Los consejos para hacer Risotto en casa están en nuestra publicación de hoy.

El risotto es un tipo de pilaf de arroz cocido en caldo de carne, pollo o verduras hasta obtener la consistencia de una crema. El risotto, uno de los platos más importantes de la cocina italiana, es una de las formas de consumo de arroz más comunes en Italia. El risotto, que ha sido muy popular en nuestro país en los últimos años, se debe usar con arroz Risotto. Este producto, llamado arroz Arborio, es un poco diferente del arroz clásico. El producto, que tiene una estructura de grano redondo y corto, también llama la atención por su mayor tamaño. El arroz, que es muy rico en almidón, es uno de los ingredientes que dan sabor a las comidas. En los detalles de nuestro artículo, explicamos la construcción detallada del risotto.

RECETA DE RISOTTO:

MATERIALES

1.5 tazas de arroz arborio
1 litro de caldo de pollo
1 cebolla mediana
3 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 taza de queso parmesano rallado
2 ramitas de hojas de perejil
1 cucharadita de sal

FABRICACIÓN

Deja que el caldo de pollo caliente hierva en la estufa. Mantenlo constantemente caliente.

Pica finamente la cebolla. Picar el perejil no muy fino.

Calentar el aceite en una sartén de fondo grande.

Agregue las cebollas y comience a asar. Saltee durante 3-4 minutos.

Agrega el arroz y mezcla con una cuchara de metal durante unos 2 minutos, siempre en la misma dirección.

Por un lado, agrega el caldo de pollo caliente hirviendo a fuego lento, poco a poco, en al menos 3 etapas.

Agregue el agua a medida que la extrae y mantenga la temperatura del agua. Cuando el arroz esté suave y con una textura cremosa, apague la estufa.

Este proceso puede tardar aproximadamente entre 20 y 30 minutos.

Retirar del fuego, agregar queso parmesano, sal y perejil. Mezcla.

Disfrute de su comida...