¿Cómo hacer frijoles marinos con aceite de oliva? Consejos para cocinar frijoles marinos

Las habas, uno de los platos de aceite de oliva más favoritos de la cocina egea, son particularmente ricos en minerales como el yodo de sodio, magnesio, hierro, vitaminas A, B12, C y fibra. Por eso, la receta más fácil de alubias marinas, que deben consumir quienes quieran comer sano, está en nuestras noticias.

El caupí de mar es una planta de la familia de las espinacas que crece cerca del mar. Ahora es posible encontrar caupí de mar, que es una hierba específica de la región del Egeo, en los mercados de las grandes ciudades. Los granos de mar, que se ofrecen a la venta en paquetes pequeños, son la única etapa de limpieza con problemas. Esta planta, que contiene muchos minerales, puede convertirse en una deliciosa comida o ensalada en pocos minutos cuando se hierve y se saltea. Las alubias con aceite de oliva son saladas y ácidas por sí solas, así que todo lo que tienes que hacer es ajustar bien el punto de cocción. Entonces, ¿cómo se cocinan los frijoles marinos?

RECETA DE MAR CON ACEITE DE OLIVA:

MATERIALES

3 dientes de ajo
1 manojo de frijoles marinos

Para la salsa;

Medio vaso de té de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de uva blanca
1 cucharada de sirope de granada
1 cucharada de pimentón rojo

FABRICACIÓN

Extraer el ajo en una olla con agua hirviendo y agregarlo en su conjunto.

Agrega las habas y deja hervir durante 7-8 minutos. Mételo en un colador y déjalo enfriar.

Cuando se enfríe, retire las partes leñosas sujetándolas por los tallos y colóquelas en un bol.

Para la salsa; Mezclar todos los ingredientes necesarios en un bol y verter sobre los frijoles.

Puedes servir las habas con aceite de oliva junto con la cazuela de gambas.

Disfrute de su comida...