¿Qué significa saltear y cómo se hace? Deliciosa receta para saltear en la sartén

Saltear, que hemos visto en restaurantes y programas de comidas en los últimos años, es el nombre dado a la forma de hacer una comida deliciosa. Si se está preguntando cómo hacer el sot, que se da al asar un delicioso pollo o carne con verduras en aceite al mismo tiempo, no se pierda la deliciosa receta que preparamos.

Saltear es uno de los términos que escuchamos con frecuencia en las recetas. La palabra que significa palabra francesa "saltearlo"lo que significa saltar. Tradicionalmente, mientras los chefs saltean, sacuden la sartén y hacen que la comida rebote, evitando así que se peguen y se cocinen por todos lados. Saltear se puede mezclar con freír en una sartén. Pero en la sartén, los trozos grandes (por ejemplo, chuletas o filetes) se cocinan rápidamente volteando ambos lados en aceite o grasa. Algunos cocineros usan estos dos términos alternativamente, mientras que otros distinguen según la profundidad del aceite. El aceite de oliva no debe usarse en la salsa. Porque el punto de humo es bajo. La mantequilla clarificada, el aceite de semilla de uva, el aceite de oliva virgen extra y el aceite de girasol se usan generalmente para saltear. Bien en casa

Cómo saltear en una sartén? En nuestro artículo de receta.

DESCRIPCIÓN DEL SOTE EN EL PAN:

Materiales

1 paquete pequeño de pechuga de pollo
2 cucharadas de aceite
4 dientes de ajo
1 cucharadita de curry
sal
Tomillo
pimiento rojo
Pimienta negra
1 tomate mediano
1 pimiento verde

FABRICACIÓN

Ponga el aceite en una sartén ancha y profunda. Luego corta todos los ingredientes en cubos. Pon las gallinas como provincia. Ase bien hasta que suelte el agua.

Después de liberar el agua, corte 4 dientes de ajo en trozos pequeños.

Luego agregue las especias y mézclelas a la belleza.

Agregue pimientos y tomates cerca de la cocción y espere hasta que se ablande. Cuando los tomates estén suaves, puedes servirlos.

Disfrute de su comida...