¿Qué es la galleta Kavala? La receta más fácil de galletas de cava

La galleta Kavala, que se encuentra entre los famosos sabores de la cocina de Edirne, se elabora con mantequilla, almendras y harina. Las galletas Kavala, que vinieron desde el período otomano hasta nuestros días, dejan una marca en los paladares. Si desea preparar galletas kavala en casa, puede probar la receta que preparamos.

Compartimos la receta de una galleta que lleva el nombre de Kavala, la ciudad costera de Grecia. Comenzó a construirse a partir de los años muy antiguos de nuestro país. galletas kavalaSi comenzó a hacerse con una mezcla de mantequilla producida a partir de búfalo y leche de vaca como en los primeros años. Siendo uno de los sabores más preferidos de los turistas locales y extranjeros, las galletas Kavala, que los pasteleros ofrecen a la venta, vino. La galleta kavala que acompaña a la hora del té casi se fascina con su sabor que dispersa la boca. Será una gran receta para quienes lo prueben primero con su sabor y apariencia similar a las galletas de harina.

RECETA DE GALLETAS KAVALA:

Materiales

1 taza de almendras sin sal
1 taza de azúcar en polvo
1 taza de mantequilla ablandada
2 tazas de harina
1/2 taza de tahini

FABRICACIÓN

Picar las almendras en trozos grandes, ponerlas en una sartén y freír a fuego lento durante unos 5 minutos.

Luego agrega 1 taza de harina, fríe con almendras por 2 minutos más y deja enfriar.

Amasar la mantequilla ablandada, el tahini, el azúcar en polvo, la 1 taza de harina restante y la mezcla asada con almendras en un recipiente aparte, amasar.

Tome pedazos pequeños de la masa y extiéndalos 1 cm de grosor. Corte en el molde deseado y colóquelo en la bandeja con papel resistente a la grasa.

Cocine por 20 minutos a 160 grados y deje enfriar.

Puedes servirlo con el último azúcar en polvo.

Buen provecho...