La historia de la familia de Afyon, que ha producido halva con el mismo método durante 88 años, sorprendió ...

La familia Ayhopa, que ha producido pala halvah en Afyonkarahisar desde 1932, continúa animando los paladares durante el Ramadán.

Producido por la familia Ayhopa durante 88 años en el distrito Sandıklı de Afyonkarahisar "pala halva"se consume como un sabor indispensable, especialmente durante el Ramadán. En 1932, Dede Hasan Ayhopa y comenzó a producir con el mismo sabor hoy con los mismos métodos. "pala halva" se produce con una técnica de producción meticulosa y meticulosa. Hasan Ayhopa, de la tercera generación, dijo: "Azúcar, agua de yeso y jugo de limón, y la mezcla de agua llega a la viscosidad de la cera con el impacto de la máquina. Luego, la cera, que toma su consistencia, se mezcla con tahini y se prepara mezclándola con paletas de madera en calderas de cobre ". dijo.

En el trabajo halvah4 generaciones de nietos Ömer Ayhopa que declararon que se produjeron muchos postres, como el deleite turco, la cocina turca, "Estamos preparando nuestra halva de remo, que es un postre indispensable del Ramadán, para iftar. Después de que nuestro entusiasmo por la paleta hierva hasta cierto punto, lo llevamos a nuestras calderas de cobre y lo mezclamos con la pala. Al final del proceso de amasado manual, preparamos las tablas iftar haciendo un proceso de empaquetado ".

Mustafa Çöl, alcalde de Sandıklı, quien visitó el negocio histórico, "Nuestro maestro Hasan nos está ayudando a entregar dulces dulces a nuestros compatriotas además de las comidas que ofrecemos en casa. Una hermosa marca de Sandıklı, un hombre de negocios que agrega valor a nuestro Sandıklı, eleva su imagen y nos da confianza con su tienda tanto en la carretera como en el centro de la ciudad. Agradecemos sinceramente a nuestro maestro Hasan por estos hermosos servicios " dijo.