Deliciosa receta rellena de melón

Platos Del Palacio Otomano Comida Otomana Plato Principal Receta Principal Platos Principales Recetas Comida Jazmín Kadin / by admin / April 05, 2020

Estamos aquí con una receta que se cocina con frecuencia en la cocina del Palacio Otomano. En particular, compartimos con ustedes la receta para el relleno de melones, que los sultanes comen mucho de las mesas de Ramadán. Aquí está la receta para el relleno de melón:

Melón relleno Aunque es común en la cocina turca de hoy, comida pero no como muchos alimentos y rellenos de frutas. 15. y 16. El relleno de melón, que ocupa un lugar importante en la cocina del palacio otomano del siglo, se realizó en la segunda quincena de noviembre de 1539. Un lugar magnífico presentado en el plato de la boda sunita de los hijos del Sultán Suleiman el Magnífico, Shah Cihangir y Beyazit. Comiendo. Cocina otomanaTambién es una indicación de que lo dulce y lo salado se usan juntos. Melón, que se vacía con una cuchara después de dividirlo por la mitad y retirar las semillas; relleno de armadura, aromatizado con una variedad de especias y cordero asado relleno de almendras, pasas, cacahuetes rellenos y al horno. Puedes ver los detalles de nuestro artículo para cocinar este delicioso sabor en casa.

DESCRIPCIÓN RELLENO DE MELÓN:

MATERIALES

1 melón de invierno mediano
Para salsa de melón:
1 cucharada de mantequilla
1 golpe de eneldo
1 flip perejil
1 taza de café con agua caliente

Por dentro;

2 cebollas pequeñas
1 cucharada de mantequilla
1 taza de almendra, pistacho, grosella
450 gramos de carne molida
1 taza de café de arroz baldo
1 flip eneldo perejil
Media cucharadita de sal, pimienta, cilantro, pimienta de Jamaica

PREPARACIÓN

En primer lugar, puede comenzar preparando su mortero interior. Lave el arroz, hierva en salmuera y reserve.

Derrite la mantequilla en una sartén y fríe los bulbos de cebolla hasta que se pongan rosados.

Luego continúe el proceso de asado agregando la carne picada y los ingredientes restantes. Después de asar durante 5 minutos, agregue el arroz a la mezcla y gire durante 2-3 minutos.

Retire las partes superiores del melón y viértalas dentro con una cuchara, no demasiado delgada.