Tía Fatma gana su pan en fuego tandoor

Fatma Kurtalan, de 46 años, que vive en Malatya, ha estado haciendo pan en su casa horneando pan en el tandoor durante 10 años.

Jefe del tandoor de 46 años hace 10 años en el distrito de Darende de Malatya Fatma KurtaranGana dinero para su hogar con el pan que hace regularmente. Tía Fatma, que anteriormente fue a limpiar las casas y trabajó en trabajos diarios, decidió tomar este trabajo después de hace 10 años, cuando quería hornear pan en un tandoor en el distrito y no acudió a ella.

Kurtaran, quien primero aprendió a hornear pan en el tandoor y los distribuye de forma gratuita, luego miró a su casa y enseñó a sus 3 hijos gracias a su trabajo con cuatro manos. Fatma Kurtaran, que gana dinero con el pan hecho por el sudor de su frente porque su esposo no puede trabajar debido a su dolencia, se vende en el centro, distrito y varias provincias de Malatya.

Fatma Kurtaran declaró que su hija se graduó de la universidad, un hijo obtuvo el servicio civil y el otro aún estudió en la escuela secundaria, "Les enseñé a mis hijos con lo que obtuve de tandoor. No teníamos otro medio de vida. Mi esposa estaba molesta y yo apoyé todo lo que pude. Mi esposa me apoya tanto como él puede. Tuvimos la lucha por la vida juntos ".

Afirmando que su trabajo era difícil, Kurtaran explicó los procesos que experimentó de la siguiente manera:

"Te levantas por la noche y amasas. Luego te despiertas en la oración de la mañana y quemas el tandoor, preparas el lugar, los amigos comienzan a venir así. Trabajamos con cinco amigos conmigo. Trabajamos hasta la noche, o más bien, hasta que termina la harina. Yo uso cien kilogramos de harina al día. Pienso en hacer este trabajo hasta que mi hijo pequeño termine la escuela si Dios se lo da. Por ejemplo, el fuego golpea mis ojos, mis ojos están turbados y fuman asma. Pienso en continuar sin tanta incomodidad ".

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