¿Cómo hacer islama kofte?

Compartimos con ustedes una receta de los sabores más famosos de Adapazarı, región de Sakarya. Mojar las albóndigas, que generalmente comen tanto como comen en los paladares, que son preferidas por todos durante un largo viaje, alguna vez admiran a quienes lo prueban. Si quieres hacer albóndigas húmedas en casa, puedes revisar nuestra receta.

Sabor famoso e indispensable de Adapazarı empanadillas húmedas el plato se sumerge en caldo y albóndigaEstá hecho de panes en rodajas cocinados a la parrilla junto. Las albóndigas humectantes servidas con rodajas de tomate y pimientos verdes son quizás el primer sabor que viene a la mente cuando se menciona Adapazarı. Entre las características distintivas del producto, la más importante es el pan con salsa remojada, servido con albóndigas. Pan con salsa; Se compone de caldo de hueso bovino, pimienta roja en polvo, aceite y pan duro (pan negro al horno con levadura). El plato más importante de Sakarya conocido a nivel nacional es el 20. Es el "Islama Kofte" que se cree que vino de los Balcanes a nuestra región a principios de siglo. bien

albóndigas mojadas en casa como se hace

PROCESANDO BOLAS DE CARNE:

MATERIALES

Para las albóndigas;

500 gramos de carne picada
1 cebolla ralladora
3 rebanadas de pan
1-1,5 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de comino
1-2 comida cuchara de aceite

Para mojar los panes;

12 rebanadas de pan duro
1-2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de pasta de tomate
1 cucharadita de pimiento rojo en polvo triturado
1 terrón de azúcar
2-3 tazas de caldo
1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Toma todos los ingredientes para las albóndigas en un tazón y amasa rápidamente. Dé a las albóndigas formas planas y póngalas en el armario para que descansen. Al amasar y moldear tus albóndigas, puedes darle forma más fácilmente cuando ocasionalmente lubricas tus manos con aceite.

Calienta el caldo en la olla y vierte azúcar en él. Derrita la mantequilla en un techo separado, agregue la pasta de tomate y fría la pasta de tomate hasta que huela.

Agregue la pimienta en polvo y mezcle una vez y cubra el fondo de la estufa.

Transfiera la salsa preparada al caldo. Mezcle los dos juntos y reserve.

Ahora puede pasar a la etapa de combinación. Fríe las albóndigas maravillosamente.

Mientras las albóndigas se doran, sumerge el pan rebanado en la salsa que preparas, y si quieres tostarlo o tostarlo en la máquina de pan.

Coloque la tostada en el plato y espolvoree sobre la salsa.

Luego puedes colocar las albóndigas y ponerles pimientos o tomates fritos.

Puedes tomar un poco más de salsa y servir.

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