¿Qué tal comenzar su desayuno con una masa crujiente como esta?
ingredientes:
4 masa
4 papas
2 cebollas
100 g de mantequilla
3 cucharadas
aceite de oliva
sal
pimienta negro
Chiles rojos
Para la salsa
1 taza de leche
Medio vaso de aceite de oliva
Para arriba
Yema de huevo
Preparación:
Pela las papas y córtalas en cubos grandes. Agregue y hierva suficiente agua y filtre el agua. Aplastarlo con un tenedor para machacarlo
Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en la sartén.
Agregue la cebolla picada y saltee hasta que se vuelva rosa. Agregue el puré de papas, la sal y las especias y continúe salteando durante 2-3 minutos. Sácalo de la estufa y déjalo enfriar.
Coloque la masa sobre la encimera de la cocina. Pon los ingredientes necesarios para la salsa en un tazón y bate. Extienda la salsa sobre una masa entera con un pincel. Corte tiras de unos 10 cm de ancho.
Comparte el mortero de papa preparado con la ayuda de una cuchara hasta el final de las tiras que cortas. Dobla el triángulo y envuélvelo en forma de amuleto. Repita el proceso hasta que los otros pasteles y el mortero interior estén terminados.
Ordenar en una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa. Extienda la yema de huevo batida sobre los pasteles y hornee en un horno precalentado de 200 grados hasta que estén dorados. Servir caliente
Disfruta tu comida ...
