¿Cómo hacer una deliciosa sopa de apio?

El apio es un alimento muy rico en vitaminas A y K. El apio, que viene a nuestras mesas en diferentes sabores, hace maravillas tanto en la sopa como en las ensaladas y los alimentos con aceite de oliva. Aquí está la deliciosa receta de sopa de apio...

Los beneficios del apio no termina contando. Podemos asegurarnos de que el apio rico en Omega-6, que es bueno para la enfermedad del vitiligo, el acné y las espinillas, sea bueno para muchas enfermedades, a través de los alimentos que comemos. Puedes cocinar un exquisito plato de aceite de oliva con apio, así como sopa. Puedes cocinar la sopa de apio, que es muy nutritiva y deliciosa, en poco tiempo en invierno. Entonces, ¿cómo cocinar sopa de apio en casa? ¿Cuales son los trucos?

Receta de sopa de apio:

MATERIALES

1 apio mediano
1 gran zanahoria
1tamaño pequeño patata
1 cebolla grande
3 o 4dientes de ajo
Como desees 1 pellizcar hervido unas ramitas de perejil como garbanzos u ornamentos
3cucharada de aceite de oliva
2cucharada de mantequilla
2cucharada de harina
7 u 8

PREPARACIÓN
Pelar el apio a fondo. Cortar en 5 o 6 piezas grandes. Picar la papa y la zanahoria en cubos. Picar la cebolla en trozos grandes. Cortar el ajo en 3 trozos. Vierte el aceite de oliva en la olla mediana. Ponga todas las verduras a fuego medio y agregue a la sal.

Si desea agregar aroma, puede agregar 2 tallos de apio. Agregue 5 tazas de agua caliente al apio asado y las verduras, cocine la tapa durante unos 25 minutos, hasta que estén suaves. Después de ablandar, triture con una batidora. Pon la mantequilla en otra olla y comienza a derretir a fuego lento.

Después de que la mantequilla se haya derretido, abra el fondo de la estufa y agregue harina. Revuelva con la ayuda de batir y revuelva continuamente para evitar bultos.

Agregue el puré de verduras y el caldo de carne (o pollo) a la harina asada y continúe mezclando.

Agregue el agua caliente restante y agregue un poco más de agua, si es necesario, observando su densidad. Verifique la sal en ese momento, agregue sal si es necesario. Y cubra la estufa y déjela reposar durante 10 minutos, luego sírvala en los platos hondos.

Si lo desea, puede agregar garbanzos hervidos o perejil como adorno.

Disfruta tu comida ...